<p class="ql-block">2025年，在阳光与海风交织的海南国际会展中心，第三届海南国际热带食材供应链博览会盛大启幕。中国名厨星光大道主席、《中国粤菜》主编关厨圣很荣幸获邀出席此次盛会，并作为金椰奖·2025国际热带好食材TOP100品类大赛评审团的一员，肩负起为优秀热带食材供应商甄别的重任。这不仅是一份荣誉，更是沉甸甸的责任。在现场，我们评委们秉持专业与公正，通过严谨的评分，为那些品质卓越的供应商颁发认可，助力海南自贸港在热带食材领域绽放光彩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">开幕式上，中国国际贸易促进委员会海南省委员会二级巡视员林春红的讲话如春风拂面。她提到“零关税”政策，这一政策宛如强劲的引力，吸引着全球的食材纷至沓来，汇聚在海南这片充满机遇的土地上，共同开启共赢的新篇章。</p> <p class="ql-block">商务部原党组成员、国际贸易谈判副代表、中国世界贸易组织研究会会长崇泉的发言掷地有声。他强调坚定不移地对外开放，为全球热带食材在海南的蓬勃发展注入了强大的信心。在开放的浪潮中，海南将成为全球热带食材交流与合作的重要枢纽。</p> <p class="ql-block">中国工程院外籍院士、非洲科学院院士Felix Dapare Dakora菲利克斯·达帕雷·达科拉教授带来了非洲的热情与希望。他介绍非洲丰富的热带水果和农产品资源，为中非贸易的进一步发展描绘了美好的蓝图，让我们看到了热带食材贸易在国际舞台上的无限可能。</p> <p class="ql-block">海南大学博导谭晓东则聚焦本地特色，进行了2025海南糟粕醋美食节的精彩推介。他提出海南糟粕醋从海南供应全国餐桌的愿景，让海南的特色美食借助热带食材的东风，走向更广阔的市场。</p> <p class="ql-block">中国名厨星光大道主席、《中国粤菜》主编关厨圣</p> <p class="ql-block">此次评审团的阵容堪称豪华，关厨圣（中）、苏才锋（左2）、范正荣（左3、颜礼深（右3）、李锋（右2）等一众专业评委，以他们丰富的经验和敏锐的味觉，为大赛的公平公正保驾护航。</p> <p class="ql-block">经过激烈的角逐，众多优秀的热带食材脱颖而出。正大咖啡带着醇厚的香气，文昌鸡展现着海岛的鲜美，广兴广式腊肠散发着传统的风味，海南糟粕醋及其相关美食如醋理大师、糟粕醋海鲜米粉、铺前老爹糟粕醋等，以独特的口感征服了评委。火山岩橄榄冻干粉、蓬莱仙椒、厚椰乳、品香椰子糖、海岛咖啡固体饮料等各具特色的产品，也纷纷获得认可。金刺梨纯原汁、八度得宝金刺梨原汁、得宝刺梨柚等富含营养的饮品，海胶阳江绿橙、德界香肠、乌榄酱、山兰稻米、黑珍珠桑葚干、圣果芝麻丸、桑葚汁、椰子油等优质食材，共同构成了海南热带食材的璀璨星河。</p> <p class="ql-block">关厨圣（右2）与海南省餐饮服务管理协会会长许亚川（中）、非洲科学院院士菲利克斯·达帕雷·达科拉教授（左3）、古巴旅游参赞伊丽莎白（左2）、海南省旅游餐饮协会常副会长唐洁春（左1）、古巴总领使玛丽娜 （右3）、中国食品工业协会副会长王琪（右1）合影。</p> <p class="ql-block">这场盛会不仅是一场食材的盛宴，更是一次国际交流与合作的契机。它让我们看到了海南在热带食材领域的无限潜力，也为全球热带食材产业的发展搭建了一个广阔的平台。相信在各方的共同努力下，海南将成为热带食材的“世界窗口”，推动全球食材贸易迈向新的高度。</p>