（第七堂）做自己健康的第一责任人《用好彝膳堂松茸粥这把“钥匙”，开启自主健康新大门》

彝膳堂松茸粥

亲爱的彝膳堂家人们，晚上好！

我是彝膳堂健康心商院的杨籽妍，非常开心又能与大家在每月一期的空中课堂相聚。

今天是本月集体换食复食的第二天，咱们首先要聚焦最关键的一环——复食。很多家人在换食期间状态非常棒，可一到复食阶段就容易失控，这其实是个普遍现象，也是对人性的考验，大家不必过分焦虑。复食，恰恰是巩固换食成果的核心环节：做得好，体重还会持续稳步变化；做得不理想，则容易出现波动。但哪怕没做好也不用慌，及时调整就来得及——我们要尽量把复食期间的体重波动控制在1公斤左右，这是身体代谢的基本规律。心态放平，尽力去做，出现问题及时修正，这才是最重要的。

说到“管不住嘴”这种感觉，我特别能理解，因为我也是从那个阶段走过来的。曾经我也因为饮食放纵把身体搞差，但现在，我依然是个“吃货”，却是一个懂得自我管理的吃货。相信很多喝松茸粥的家人也有同感：真正的快乐，不是这不能吃、那不能碰，而是能在享受美食的同时，把体重和健康牢牢掌握在自己手中，而不是被它们牵着走。一旦被体重数字绑架，人就容易对健康“躺平”，更难以掌控自己的人生——等到慢性病找上门再四处求医，很可能就会陷入“前半生拼命奋斗，后半生苦苦煎熬”的困境。

做健康，教育必须走在前面。我真心希望所有接触松茸粥的家人，能少走一些健康弯路。这世上从来没有一劳永逸的灵丹妙药。指望靠手术切这里切那里快速变美？比如切胃手术，不仅会造成不可逆的脏腑损伤，花了大价钱换来的也只是短暂的瘦身，脏腑功能却很难恢复，实在是得不偿失。而我们的松茸粥食养，核心就是让大家在管理健康的过程中，逐步恢复标准体重。

松茸粥的营养非常均衡，这也是很多家人的真实反馈。它还荣获了中国绿色食品协会功能农业与食品专业委员会颁发的“好湾品健康产品”称号——这个荣誉门槛极高，全国也没几个产品能拿到。首先得通过农药残留、转基因等基础检测。“中国绿色”代表纯天然、无污染、无添加萃取；而“功能农业与食品专业委员会”的认证，意味着产品必须符合药食同源特性，具备真实的保健功效，并通过层层严格检测，细致分析营养成分是否真正促进人体全面平衡。这份荣誉，就是松茸粥品质的最好背书。请大家放心食用，吃法多种多样。越是坚定持续使用的人，花费越少、效果越稳；越是三天打鱼两天晒网，反而越容易焦虑。

谈到体重管理，2024国家体重管理行动计划至今仍是热点话题，越来越受关注。今天我们就从这份文件出发，聊聊国家政策背后的深层逻辑。体重三年行动，我们也会积极参与落地。标准体重，绝不是越瘦越好，也不是体重数字没问题但肚子上赘肉一堆、内脏脂肪超高，而是让身体各项指标都回归健康状态，养成良好饮食习惯和作息规律，全面提升生命质量。我们要一起践行这样一个目标：以健康正确的生活方式，争取不得病、晚得病、得小病，万一得病也要快治、早愈，不让其转成慢性病；即使已有慢病，也要通过健康生活实现良好控制。

这从来不只是对“瘦”的单一追求，而是倡导“做自己健康与体重的第一责任人”，是一套完整、科学、充满人文关怀的健康生活哲学。

好，咱们拉回到今天的核心——健康和体重管理的第一责任人，到底是谁？其实答案就在我们自己身上。但很多人总做不到把责任回归自己：要么寄望于别人，要么怨天尤人找外界原因，要么对着自己的身体差异犯愁，却偏偏没意识到，这都是自己的生活习惯种下的因。不觉得自己的生活方式有问题，自然不会主动去改，最后可不就和健康、和标准身材渐行渐远了嘛。

那我们不妨想一想，如果我们总是把健康和体重的责任完全推给医生和医院，最终会面临怎样的局面？

首先，你会发现自己的身体始终处在一种“被动应对”的状态——就像一栋不断失火的房子，你永远在焦急地呼叫消防队（医生），却从没想过要主动检查电路、更换老化的电线（改善生活习惯）。医院和医生固然能救你于危难，但他们主要负责的是“抢救”和“治疗”，而不是替你日常保养。

更现实的是，医疗资源是有限的。如果把所有人的健康问题都堆积到医院来解决，结果可能就是：挂号越来越难、排队越来越长，而真正急需救治的人也可能因此得不到及时帮助。你自己，也会陷入“生病—治疗—再生病—再治疗”的循环中，疲惫又无奈。

最关键的是，很多由生活方式引发的健康问题——比如肥胖、脂肪肝、高血压、胰岛素抵抗——药物和手术往往只能暂时控制指标，却无法从根本上逆转。如果不改变饮食、不调整作息、不科学管理体重，即便一时指标好转，长期来看健康仍在滑坡。

所以，真正明智的做法是：把专业的事交给医生，把日常的事留给自己。主动学习健康知识，承担起第一责任人的角色，和医疗系统形成配合，而不是完全依赖。这才是可持续的健康之路。

彝膳堂松茸粥真的是万能的吗？

当然不是。

我们看到很多家人通过坚持食用松茸粥，身体状况越来越好，但这并不意味着只要吃了松茸粥，就可以万事大吉、什么都不管了。我特别担心大家在分享的时候，把松茸粥说得过于神奇，但同时，我也不想弱化它的真实价值。

松茸粥真正做到的，是帮助我们实现日常难以达成的“均衡营养”，甚至可以说是“精准营养”。营养本身，对我们的五脏六腑具有修复和支持的作用。它解决的，正是我们很多人想吃得健康、却不知道怎么吃、也没时间搭配的现实难题。

它把人体一天所需的各种营养，科学浓缩在一餐之中，让我们方便、持续地摄入全面养分。长期坚持，身体在获得均衡营养的基础上，自然会逐渐启动自我修复机制。而我们常说的“自愈力”，其实就是身体自带的“神医”。

所以，真正的那位“神医”，不在外面，而是你自己。

是你通过做对的事情——比如持续补充均衡营养、保持良好习惯——让身体的自愈力得以恢复和发挥作用。

松茸粥再好，如果你把它当作“灵丹妙药”，买回去有一搭没一搭地吃，今天一包、过几天再一包，是根本起不到作用的。它不是为了“快速治病”，而是辅助你遵循身体规律，通过每日持续、稳定的营养输入，慢慢把健康养回来。

试想，你一边吃着松茸粥，一边晚上烧烤火锅不断、熬夜不睡觉、情绪波动大、生物钟全部紊乱……那么再好的产品，也帮不了你。

松茸粥，本质上是一个帮你管理健康与体重的“工具”。

它是一个科学、方便、可持续的营养解决方案，帮你做到那些你知道该做、却很难天天落实的事——让自己吃得更均衡、更健康。

哪怕你是专业营养师、营养科的医生，你也很难每天精准计算并备齐每一种营养素所需的克重与搭配。而松茸粥，正是为你提供这样“精准而方便”的营养支持。

记住：工具再好，也要你用对才行。

你是健康的第一责任人，松茸粥，是陪你走对路的好帮手。

不管你想通过运动、埋线、敷药、打针，还是借助仪器或推拿按摩来调理身体或管理体重——

都离不开一个最根本的基础：均衡的饮食。

如果没有均衡营养作支撑，其他方法都只是在“向外求”。

也许短期内能看到一些变化，但只要不改变原有的饮食习惯，反弹几乎是必然的。

因为你没有真正掌握可持续的健康管理方法，依旧被习惯牵着走。

所以，请记住：

均衡饮食，是健康的地基。

其他方法，都只是在这个地基上做“加法”。

你可以为健康做加法，借助更多方式辅助进步，但你还是要明白真正的健康，从来不是靠外物拯救，而是靠清醒的认知、自律的习惯，以及日复一日的认真对待。

各位彝膳堂的家人，今晚我们相聚于此，不止是一次关于体重的复盘，更是一次对生命质量的深度思考。给大家看一组发人深省的数据：

· 全球寿命与健康差异显著：我们的邻国日本，平均预期寿命达到了84岁（女性甚至高达88岁），位居世界前列。而美国，尽管医疗支出高昂，但其平均预期寿命为79岁。

· 中国寿命的快速提升与挑战：我们中国的人均预期寿命已从1949年的35岁，显著提升至如今的77-79岁，这得益于国家在医疗保障体系（基本医保覆盖率超过95%）和公共卫生建设上的巨大努力。然而，慢性病如心血管疾病、癌症和糖尿病等，依然是主要的健康威胁，其死亡率在许多国家虽呈下降趋势，但绝对数量和带来的医疗负担依然沉重。

· 健康隐患不容忽视：不健康的生活方式，如高糖、高脂肪、高热量的饮食文化，导致了超过40%的美国成年人患有肥胖症，这大幅增加了心脏病、糖尿病等慢性病的风险。

9.18，这是一个刻在每个中国人心中的日子。它提醒我们，“落后就要挨打”的历史教训，不仅体现在军事和经济上，更体现在国民的健康与体质上。曾经，我们依靠顽强的意志屹立世界；如今，我们更要以强健的体魄去迎接未来的挑战。

日本人不仅寿命长，其冠心病死亡率更是全球最低。这并非偶然，而是源于他们一整套深入日常的健康生活方式：

· 饮食有度：多以鱼类、豆制品为主，烹饪清淡，讲究“七分饱”。

· 食材丰富：大量摄入蔬菜、海藻和杂粮，保证膳食纤维。

· 主动健康管理：普遍具有较高的健康素养，定期体检。

· 将运动融入生活：喜欢步行、骑车等日常活动。

我们真正爱自己，就要用行动让自己健康；爱家，就要把健康的理念和习惯带给家人；爱国，不仅仅是喊出口号，更是让尽可能多的人拥有健康，有生命质量地去创造价值、享受生活，这本身就是对国家和社会最坚实的贡献。

现在，国家大力推进“健康中国行动”，倡导每个人做自己健康的“第一责任人”，正是希望从每个家庭、每个人做起，筑牢健康中国的基石。这和我们彝膳堂提倡的“以健康正确的生活方式，争取不得病、晚得病、得小病”的理念不谋而合。

健康，是我们对自己、对家庭、对祖国最深情的责任。管住嘴，迈开腿，从坚持用好松茸粥这个“工具”开始，从今晚开始，让我们一起践行：

· 做自己健康的第一责任人，掌握健康的主动权。

· 成为家庭健康的守护者，把优良健康家风传承下去。

· 做健康中国的践行者，用每一个人的健康，汇聚成民族的强盛。

健康是1，其他都是后面的0。没有1，再多的0也没有意义。让我们从当下开始，携手同行，为自己，为家人，为更健康的中国，一起努力！

彝膳堂，愿与每一个追求健康的您，相伴前行！