【24节气】246/300今日白露

Lilly

“蒹葭苍苍，白露为霜。”当晨曦微露时，草木间凝结出晶莹的露珠，在阳光下闪耀如碎玉——这便是二十四节气中的第十五个节气“白露”（每年公历9月7日-9日交节）。

一、白露由来

白露节气的核心特征，是昼夜温差增大导致的水汽凝结现象。进入此时节，太阳直射点继续南移，北半球获得的太阳辐射减少，气温逐渐下降；而南方暖湿气流尚未完全消退，空气依然湿润。夜晚地面散热快，近地面空气中的水汽遇冷后，便在花草、树叶、石头等物体表面凝结成细密的小水滴，形成一层洁白的露珠。

这些露珠在清晨的阳光下晶莹剔透，因折射光线常呈现柔和的白色光泽（实际为无色透明，但视觉上给人“白色”的印象），且多出现在秋季，故古人将其命名为“白露”。

二、白露物候

古人将白露分为三候（每候五天），通过观察动植物的反应进一步验证了这一节气的气候特征：

一候“鸿雁来”：北方气温下降，食物减少，鸿雁（大雁）开始南飞越冬。它们的迁徙是对寒冷最直接的“投票”。

二候“玄鸟归”：燕子同样为候鸟，春季北飞繁殖，白露后返回更温暖的南方。

三候“群鸟养羞”：“羞”通“馐”，指食物。留鸟（如麻雀、喜鹊）开始储存坚果、种子等过冬粮草。

这三候生动展现了“候鸟南飞避寒，万物储备过冬”的秋日图景，也从侧面印证了白露后气温持续走低、环境趋于干燥寒冷的自然规律——正是这样的气候特征，催生了露珠的形成与积累，也让“白露”成为秋季的典型符号。

三、农事习俗

1. 忙秋收

白露是许多农作物的关键收获期：中稻、晚稻进入成熟期，需及时收割；棉花结铃吐絮，要抓紧采摘；红薯、花生等地下作物也到了挖掘的时候。民间有“白露白茫茫，谷子满田黄”“白露高粱秋分豆”的农谚，提醒农民“抢秋抢秋，不抢就丢”。田间地头，农民们弯腰收割金黄的稻穗，采摘蓬松的棉花，脸上洋溢着丰收的喜悦。

2. 防秋冻

白露后夜间气温骤降，农作物易受霜冻危害。农民会采取覆盖秸秆、熏烟增温等措施保护晚稻、蔬菜等作物，确保安全成熟。

四、白露诗词

《诗经·秦风·蒹葭》

蒹葭苍苍，白露为霜。

所谓伊人，在水一方。

溯洄从之，道阻且长。

溯游从之，宛在水中央。

蒹葭萋萋，白露未晞。

所谓伊人，在水之湄。

溯洄从之，道阻且跻。

溯游从之，宛在水中坻。

蒹葭采采，白露未已。

所谓伊人，在水之涘。

溯洄从之，道阻且右。

溯游从之，宛在水中沚。

五、白露生活习俗

白露时节的传统习俗有：收清露、饮白露茶、吃龙眼、酿白露米酒、吃“十样白”、祭禹王等。

1、收清露

中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

2、饮白露

茶白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。此时的茶树经一夏酷热，白露前后正是生长的极好时期。

白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不禁泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而有一种独特的甘醇清香。此时，家中存放的春茶已基本消耗得差不多了，白露茶正好接上。

3、吃龙眼

福州有个传统叫“白露必吃龙眼”。意思是，在白露吃龙眼有大补之奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。白露时节的龙眼个个大颗，核小味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真的大补，吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。

4、白露米酒

资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露一到，家家酿酒，待客接人必喝土酒。其酒温中含热，略带甜。在苏南籍和浙江籍的老南京中，还有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下，每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城里售卖。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，称“白露米酒”。

5、吃十样白

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳民间，人们于此日采集“十样白”（亦有“三样白”之说），以偎乌骨白毛鸡（或鸭）。据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木模、白毛苦等等。以与“白露”相应，更与仲秋五行属金属白相应。

6、祭禹王

白露是太湖人祭禹王的日子。禹王即是传说中的治水英雄大禹，太湖渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八（初春）、清明（仲春）、七月初七（初秋）和白露（仲秋），举行祭禹香会。其中又以清明、白露春秋两祭之规模为最大。历时一周，寄托了人们对风调雨顺美好生活的祈盼和向往。其时令属性与清明水运死而送鬼、中元水运生而迎鬼的阴阳五行意涵相同，又与春秋社祈丰报尝的农耕庆典礼俗契合，是为远古秋尝报祭的文化余绪。