一年四季喝什么茶都有讲究

一心413

01柴米油盐酱醋茶俗话说，柴米油盐酱醋茶。在日常生活中，有些人喜欢喝茶。茶，南方之嘉木也，多取其嫩叶、嫩芽，通过不同的制作工艺加工完成。茶有香气，其味微苦回甘，属轻苦流动之品。

02发酵程度茶按发酵程度不同分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶等。绿茶为不发酵茶，红茶为全发酵茶，黑茶为后发酵茶，白茶、黄茶为轻发酵茶，乌龙茶为半发酵茶，通过发酵会将茶多酚等物质分解，同时也会产生新的物质，使茶汤滋味更加丰富。

03四季如何选择饮茶

四季如何选择饮茶也是一门学问。花茶种类繁多，总体性温，具有疏肝、解郁、理气、活血作用，而春季，春气春气通肝，适当饮用花茶可以舒肝泄风、发散提升，美美的泡一杯，可以看到花瓣在杯底舒展开来，浪漫又清新，令人心神愉悦。绿茶性寒，可以清热、解暑、利尿、止渴。而夏季，夏气通心，适当饮用可以益气生津、清暑化湿，因此绿茶适合夏季饮用。乌龙茶性平，具有滋阴润肺、化湿的作用。而秋季，秋气通肺，适当饮用养阴润肺、生津化燥。所以，秋季可以饮用乌龙茶。红茶性温，具有温热、散寒、滋补的作用，适合冬季饮用。而冬季，冬气通肾，适当饮用可以温热助阳。

04专门的器具

此外，工欲善其事，必先利其器，喝茶应有专门的器具。合适的器具会提升茶叶的风味。茶水分离杯使茶叶不致长时间浸泡，降低了茶多酚等物质的浓度，口感上苦涩味消失；盖碗便于观察茶叶形态、释放茶叶香味；通过茶壶、公道杯、品茗杯层层分配，除了爽心悦目的茶艺，也使茶汤温度逐渐降低。