<p class="ql-block"><b>美篇昵称：开荒者516</b></p><p class="ql-block"><b>美篇号：3973945</b></p> <p class="ql-block"><b> 我家只此一套房子，装修只能轮换着部分装修。上次装修厅、主卧和主卫，这次因老楼加装电梯从阳台开门直接进入居室，那正是我放集成灶的位置，需要移灶进厨房，不得已重装厨房吧，这可苦了我这个因过敏体质很少去外面吃饭的人。</b></p> <p class="ql-block"><b> 今天就来分享我家的简单午餐吧：老两口的牛肉糜鸡蛋炸酱面。</b></p> 食材准备 <p class="ql-block"><b>荞麦挂面、油菜苗、水煮蛋、醋蒜、牛肉糜鸡蛋炸酱（炸酱是之前炸好的）</b></p> 做法步骤 <p class="ql-block"><b>* 油菜苗择洗干净，沥干备用</b></p><p class="ql-block"><b>* 起锅烧水，水开下入125克荞麦挂面，计时8分钟</b></p><p class="ql-block"><b>* 加入油菜苗，计时2分钟</b></p><p class="ql-block"><b>* 加入水煮蛋，关火，利用余温，计时1分钟</b></p><p class="ql-block"><b>* 过凉白开水</b></p><p class="ql-block"><b>* 盛入面碗中</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span>油菜苗择洗干净，沥干备用</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>起锅烧水，水开下入125克荞麦挂面，计时8分钟</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加入油菜苗，计时2分钟</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加入水煮蛋，关火，利用余温，计时1分钟</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>过凉白开水</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>盛入面碗中</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>老两口的简单午餐~牛肉糜鸡蛋炸酱面</b></p> 附：炸酱的配方 <p class="ql-block"><b>食材取用：</b></p><p class="ql-block"><b>豆瓣酱 800克</b></p><p class="ql-block"><b>牛肉糜 150克</b></p><p class="ql-block"><b>鸡蛋6个</b></p><p class="ql-block"><b>葱、姜、油各适量</b></p><p class="ql-block"><b>将炸好的一锅炸酱分装 8个小盒，放入冰箱冷冻，用时提前一天取出存放至冰箱冷藏室自然解冻，不影响食用。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span>分装 8小盒</b></p> 碎碎念 <p class="ql-block"><b> 我家很久没有吃炸酱面了，为什么呢？</b></p><p class="ql-block"><b> 平时做打卤面、鸡蛋西红柿面、羊肉喂汆儿面、牛肉面、鸡肉芹菜汆儿面、芽豆面、各种蔬菜面等，随便做哪一种面都可以多吃菜，少吃面，只有全家人都想吃这口了才做一次炸酱面，豆瓣酱很咸，无论做肉炸酱或是鸡蛋炸酱，都需要添加其它食材撤咸，如添加胡萝卜丁、香菇丁、鲜笋丁、豇豆末等，还需要做很多面码，最后剩很多炸酱，存在冰箱里占位置。</b></p><p class="ql-block"><b> 如今临时转移至客厅做饭，尽量减少油烟，吃炸酱面就有优势了。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">~~~感谢您的光临~~~</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">.</b></p>