苦瓜茶

劉氏☯指針

夏日养生既要避免烈日下剧烈运动而伤津耗气；也要避免整日处于空调环境下或汗出后直接吹空调，受到风寒湿等邪气的侵害。精神上要以静为主，遇事不可过激。饮食宜摄取性味甘凉、清热祛暑之品，辅以健脾之物固护脾胃。推荐的食材：无花果、苦瓜、冬瓜、南瓜、荔枝、玉米、莲子、小米等。劉氏指針为您推荐一款清热解暑茶——苦瓜茶。

苦瓜生食清暑泻火、解热除烦，熟食养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜不仅可以炒或凉拌做菜吃，也可以泡茶喝。苦瓜中含有的苦瓜甙有降血糖作用，并富含多种维生素、氨基酸和果胶等营养成分。经常食用苦瓜，还可以减肥。

方法：取干燥的苦瓜片10～15克，放入茶杯，加开水浸泡，5～10分钟后即可饮用。

苦瓜蜂蜜茶

材料苦瓜、蜂蜜。

做法

1、将苦瓜干洗净，放入杯中；

2、倒入适量沸水，盖上杯盖；

3、冲泡5~8分钟，加入蜂蜜；

4、搅拌均匀，即可饮用。

功效：清热解暑、润肠通便。

苦瓜干枸杞茶

材料：苦瓜干、枸杞。

做法

1、将苦瓜干清洗干净，放入锅中；

2、注入清水，加枸杞子，大火煮开；

3、倒入杯中，浸泡5分钟左右；

4、搅拌均匀，即可饮用。

功效：滋补肝肾、清热明目。

干苦瓜绿茶：

材料：鲜苦瓜1个，绿茶20克。

方法：苦瓜截断去瓤后，装入茶叶，悬挂通风处阴干；用时将外部洗净连同茶叶切碎，每次取10克，混匀沸水冲泡即可。

性味、归经与功效：

绿茶味苦、甘、性微寒；归心、肺、胃 经；有益神志，凉肝胆，消痰热，化肉食，杀菌、强心利尿，收敛之功效。

绿茶性味苦寒，清鲜爽口，具有提神清心、清热解暑、消食除湿等作用。

苦瓜，味苦，性寒；归心、肝经；有清热、明目、解毒之功效。

苦瓜具有一种独特的苦味成分，即奎宁，能起到清热消暑的功效；

禁忌：对本品过敏者禁用；脾胃虚寒者慎用。因为苦瓜茶性味偏寒凉，因此对于阳气不足的人，禁忌过多饮用苦瓜茶，避免引起手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠等现象。

外调经络，内调脏腑