<p class="ql-block">2025.7.18餐饮好友应约赴顺德杏坛【大碌柱餐厅】品尝河鲜。</p><p class="ql-block">大碌柱海鲜楼位于顺德江顺大桥旁右滩村江边，这里的河鲜特色菜让人垂涎三尺。</p> <p class="ql-block">其招牌菜之一的黄鱼生，精选新鲜黄鱼，由经验丰富的师傅精细切片，鱼肉晶莹剔透，入口鲜嫩爽滑，搭配特制调料，口感层次丰富。</p> <p class="ql-block">盐油蒸黄沙蚬也别具风味，在北风起时，黄沙蚬个个肥美，火候把握精准，再撒上一点碎胡椒，花生油的香气与蚬肉的鲜美完美融合，令人回味无穷。</p> <p class="ql-block">还有粉丝蒸罗氏虾，罗氏虾个头硕大，鲜嫩的虾肉搭配吸满海鲜汤汁的粉丝，一口下去，满满的幸福感。</p> <p class="ql-block">此外，豉汁蒸黄鱼头、黄鱼春，酥炸鱼骨、鱼皮等菜品也各有特色，大碌柱海鲜楼以其新鲜的食材、精湛的厨艺，为食客带来一场场美味的海鲜盛宴。</p> <p class="ql-block">分享今天的美味菜品～</p><p class="ql-block">岩盐板黄鱼刺身</p> <p class="ql-block">（首创）西江白饭鱼刺身</p> <p class="ql-block">顺德非遗东头烧肉</p> <p class="ql-block">立追鱼煲黑豆汤</p> <p class="ql-block">山泉水浸石虾</p> <p class="ql-block">大碌柱风味焗蚬</p> <p class="ql-block">油盐蒸黑林哥鱼</p> <p class="ql-block">豉汁蒸西江脆鳝</p> <p class="ql-block">好味酱蒸大魽鱼</p> <p class="ql-block">毛蟹仔焖毛节瓜</p> <p class="ql-block">豉汁蒸鲜黄鱼蛋</p> <p class="ql-block">姜茸花肉蒸三黎</p> <p class="ql-block">（创新）三黎鱼拆肉炒饭</p> <p class="ql-block">干虾米炒青瓜仔</p> <p class="ql-block">白灼鲜嫩西芹苑</p> <p class="ql-block">上汤浸板蓝根菜</p> <p class="ql-block">清蒸双色茄子条</p> <p class="ql-block">酥炸大肉云吞皇</p>