<p class="ql-block">使用原色发面面团和南瓜发面面团，做成绣球蛋黄豆沙包和双色小馒头，颜值口感在线。</p><p class="ql-block">贝贝南瓜蒸熟取出黄色南瓜肉，用料理机打成细腻的南瓜泥，加面粉、酵母、猪油和成黄色面团。</p><p class="ql-block">做绣球包最好和好面团后不用饧发直接操作，我的这款绣球包是饧发后做的，面团太软不好操作，外型也不完美。</p><p class="ql-block">面团经过充分搓揉至光滑，包好馅料后放入蒸屉再饧发，然后上锅再蒸效果会更好。</p><p class="ql-block">小孙子不能吃糖，蒸了双色花卷和小馒头，南瓜具有天然的甜味。</p> <p class="ql-block">贝贝南瓜蒸熟后取南瓜肉用料理机打成细腻的南瓜泥。</p> <p class="ql-block">取180克南瓜泥、面粉250克、干酵母2克、猪油8克和成黄色面团。</p><p class="ql-block">面粉250克、干酵母2克、白糖10克、猪油8克、牛奶130克和成原色面团。</p> <p class="ql-block">将面团擀成厚度大约六厘米的大片，切掉边成正方形。</p> <p class="ql-block">切成8毫米宽的长条（黄色面团同样操作）</p> <p class="ql-block">搓成三十几厘米的长圆条</p> <p class="ql-block">黄色面长条</p> <p class="ql-block">将四条黄白面条对折</p> <p class="ql-block">将原色面条和黄色面条横竖一个压一个成井字型，然后白色压白色，黄色压黄色，再用白色压黄色，黄色压白色编成绣球网格，最后将白色两头捏紧，黄色两头捏紧，整个翻过来，包上蛋黄豆沙馅，整形放入蒸屉细饧发。</p> <p class="ql-block">饧发二十分钟，水开放入蒸屉蒸15分钟，焖3分钟揭锅。</p> <p class="ql-block">剩余的面蒸了一屉双色小馒头</p> <p class="ql-block">蒸了一屉双色花卷</p> <p class="ql-block">图文编辑/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>