脑梗患者的养生饮食 简单实用

豆芽养生记

🌿 养生菜肴篇

1. 西红柿鸡蛋汤

简单又营养！西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质。做法简单：西红柿切块，炒软后加水煮开，打入鸡蛋花，加点盐和葱花。既能补充营养，又不会给肠胃太大负担。

2. 豆腐油菜汤

豆腐是优质植物蛋白的好来源，油菜富含维生素和膳食纤维。把油菜洗净切段，豆腐切块，一起煮汤，清淡又健康。这道菜能帮助维持营养均衡，还利于肠道健康。

3. 燕麦小米粥

燕麦和小米都是粗粮，富含膳食纤维，能帮助控制血糖和血脂。提前把燕麦和小米淘洗干净，加水煮成粥，软糯香甜，特别适合早餐。如果喜欢，还可以加点红枣或枸杞，营养更丰富。

4. 鱼肉蒸蛋羹

鱼肉富含不饱和脂肪酸，对脑血管非常友好。把鱼肉剁成泥，和鸡蛋液一起搅拌均匀，上锅蒸熟。这道菜不仅营养丰富，还特别容易消化，适合脑梗后身体虚弱的患者。

💧 养生饮品篇

1. 山楂蜂蜜茶

山楂能促进脂肪代谢，帮助消化。把山楂干泡水，煮开后加入适量蜂蜜，酸酸甜甜，开胃又健康。不过，如果患者有糖尿病，就别加蜂蜜啦。

2. 芹菜红枣汁

芹菜能降低血压，红枣能补气养血。把芹菜洗净切段，红枣去核，一起榨汁，过滤后直接喝。这款饮品不仅能补充营养，还能帮助稳定血压，特别适合脑梗患者。

3. 豆浆

豆浆是优质植物蛋白的好来源。可以用黄豆、燕麦、糙米等搭配，提前泡好，用破壁机打成豆浆。燕麦能增加膳食纤维，糙米富含维生素B族，营养满满。

4. 柠檬水

柠檬富含维生素C，能增强免疫力。把新鲜柠檬切片，泡在温水里，每天喝几杯。简单又方便，还能补充水分，预防血栓。