<p class="ql-block">炒馍丁是一道饭菜合一的家常饭，白吉馍切成丁，用鸡蛋液拌匀包裹加葱花炒成颗粒分明的丁，再加肉丁和各种蔬菜合在一起炒，这道饭菜合一的主食菜的量是馍丁的2倍，炎炎夏日吃上炒馍丁，加上一碗绿豆莲子汤，即简单营养又解暑。</p> <p class="ql-block">买了现成的白吉馍吃着有点干噎难以下咽，换个吃法解决。</p> <p class="ql-block">2个白吉馍切成手指尖大小的丁，准备3个鸡蛋液，将馍丁放入鸡蛋液中拌匀，使每一粒馍丁均匀裹上鸡蛋液，再放入葱花拌匀备用。</p> <p class="ql-block">拌匀准备炒制</p> <p class="ql-block">锅中放入花生油，放入馍丁炒制金黄盛出备用。</p> <p class="ql-block">小里脊肉切成肉丁，黄瓜和红黄彩椒切成丁，杭椒丁和豌豆，圆白菜切成丁备用。</p> <p class="ql-block">锅中放入花生油，加入肉丁和姜丝煸炒肉丁变色加入酱油煸炒。</p> <p class="ql-block">放入豌豆煸炒</p> <p class="ql-block">加入少许水，放入杭椒丁煸炒。</p> <p class="ql-block">放入黄瓜丁</p> <p class="ql-block">放入圆白菜丁煸炒</p> <p class="ql-block">加入红黄彩椒丁</p> <p class="ql-block">加盐和松茸鲜调味翻炒均匀</p> <p class="ql-block">放入炒好的鸡蛋馍丁翻炒均匀</p> <p class="ql-block">这个饭食有肉有蛋及各种蔬菜，营养均衡，饭菜合一操作简单，吃着顺口。</p> <p class="ql-block">图文编辑/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>