<p class="ql-block">材料：</p><p class="ql-block">水疙瘩：面粉300克、水180克、盐1克</p><p class="ql-block">汤：番茄🍅、平菇、鸡汤（高汤）、油、盐、鸡蛋</p><p class="ql-block">步骤：</p><p class="ql-block">1.面粉加盐搅和匀，加水揉成面团</p><p class="ql-block">2.面团分成若干小剂子，泡水里冷藏一夜</p><p class="ql-block">3.油锅爆炒一下番茄，然后加水煮开</p><p class="ql-block">4.加入平菇、一大勺高汤（鸡汤）煮开</p><p class="ql-block">5.将面团均匀用力拉撑成宽面一条一条放到汤里煮熟（不要叠一起，以免粘成大饼）</p><p class="ql-block">6.打入鸡蛋（也可以不加），煮熟后加盐调味</p><p class="ql-block">#中式养胃计划 #灵魂番茄本味 #蘑菇爱好者 #大爱番茄 #沙瓤西红柿 #宽面#水疙瘩 #面食控</p><p class="ql-block">家里没有面粉了，这里用的是150克低筋面粉和150克高筋面粉混合的</p>