<p class="ql-block"><b>美篇昵称：开荒者516</b></p><p class="ql-block"><b>美篇号：3973945</b></p> <p class="ql-block"><b> 多日持续高温被一场大雨袭来暂时缓解了闷热的气候，树叶碧绿，空气清新，舒爽至极。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 午餐时间，做了羊肉喂汆儿的冬瓜凉面，清爽美味，犒劳我们老两口自己。</b></p> 羊肉喂汆儿 冬瓜凉面 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 羊肉，健脾养胃，补肝明目，增强免疫力；冬瓜，利尿解毒，消肿利湿，清热解暑。羊肉搭档冬瓜，夏日里的绝配。</b></p> 食材准备 <p class="ql-block"><b>冬瓜、羊肉、黄瓜、面条（挂面）、葱、姜等</b></p> 做法步骤 <p class="ql-block"><b>* 冬瓜切片，盛入盘中</b></p><p class="ql-block"><b>* 羊肉切片，葱切丝，姜切丝，葱姜添加至羊肉上，再加入适量盐、生抽、白胡椒粉、香油等调拌均匀，腌制片刻备用</b></p><p class="ql-block"><b>* 黄瓜做面码，去皮切块儿盛入盘中</b></p><p class="ql-block"><b>* 起锅烧水，水开下入面条，煮熟后捞入凉白开水中过凉</b></p><p class="ql-block"><b>* 起锅热油，加入冬瓜煸炒至基本断生，加入足量开水，当冬瓜基本断生捞出冬瓜，将腌制好的羊肉下锅迅速划散，锅开后将冬瓜回锅，一同煮2分钟后关火</b></p><p class="ql-block"><b>* 凉面入碗，浇上羊肉喂汆儿，端上餐桌即可享用</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">******</b></p> <p class="ql-block"><b>1. 冬瓜切片盛入盘中</b></p><p class="ql-block"><b>2. 羊肉切片</b></p><p class="ql-block"><b>3. 葱切丝，姜切丝</b></p><p class="ql-block"><b>4. 葱姜添加至羊肉上</b></p><p class="ql-block"><b>5. 再加入适量盐、生抽、白胡椒粉、香油等调拌均匀，腌制片刻备用</b></p><p class="ql-block"><b>6. 黄瓜去皮切块儿盛入盘中</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span>1. 灶台右侧起锅烧水煮面条</b></p><p class="ql-block"><b>2. 煮熟的面条捞入凉白开大碗里过凉</b></p><p class="ql-block"><b>3. 把面条盛入碗中</b></p><p class="ql-block"><b>4. 煮125克挂面正好分成两碗</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>灶台左侧起锅热油</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加入冬瓜煸炒至基本断生</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加入足量开水烧开</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>捞出冬瓜</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>等待锅开</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>将腌制好的羊肉下锅迅速划散</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>锅开后将冬瓜回锅，一同煮2分钟即可关火</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>把面碗里的面条上浇上羊肉喂汆儿</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>将剩余的羊肉汆儿盛入空碗里</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>羊肉喂汆儿 冬瓜凉面，老两口的简单午餐。</b></p> 碎碎念 <p class="ql-block"><b> 我对冬瓜情有独钟。冬瓜，性寒、味甘。不含脂肪，低钠高钾，含有维生素c、维生素b1、硒、膳食纤维、葫芦巴碱、丙醇二酸等成分，有清热解暑、抗氧化、促进新陈代谢、降脂减肥、防癌抗癌等功效与作用，是夏天必备的食材之一。</b></p><p class="ql-block"><b> 冬瓜美食多多，如冬瓜排骨汤、肉末冬瓜、冬瓜盅、冬瓜蒸虾仁、冬瓜粥等。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b> 2025-6-14</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">~~~感谢您的光临~~~</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">.</p>