金银花的养生吃法大赏｜解锁舌尖上的清凉与健康

暖壶里的养生经

当暑气蒸腾，或是饮食燥热让身体 “冒火”，金银花就是藏在自然里的养生珍宝。凭借清热解毒、疏散风热的特性，它能化身多样美食，在满足味蕾的同时，为身体注入清爽活力。下面就分享几款金银花养生吃法，轻松吃出健康好状态！

一、金银花茶饮系列

（一）经典金银花茶

材料：金银花 5 克、冰糖适量

做法：将金银花放进茶壶，倒入沸水冲泡，焖泡 5 - 8 分钟后，按个人喜好加入适量冰糖搅匀。

功效：这款茶自带清新，能驱散体内的燥热之气。对于常熬夜、爱吃辣的人来说，是给身体 “灭火” 的优选，喝完让人倍感舒畅。

小贴士：金银花性寒，脾胃较弱的朋友，可以加 1 - 2 片生姜一起冲泡，平衡寒性更温和。

（二）金银花薄荷茶

材料：金银花 5 克、薄荷叶 3 克、蜂蜜适量

做法：先用沸水冲泡金银花，焖泡 5 分钟后放入薄荷叶，再焖 3 分钟，待茶汤稍凉后调入适量蜂蜜。

功效：薄荷与金银花的组合，入口满是清凉，喝完整个人都神清气爽。在炎热天气里，是赶走烦闷、带来惬意的绝佳饮品。

二、金银花粥品系列

（一）金银花百合粥

材料：金银花 10 克、鲜百合 50 克、大米 100 克、冰糖适量

做法：

1.大米洗净浸泡 30 分钟；金银花洗净后用纱布包好；鲜百合掰开洗净。

2.将大米、包好的金银花放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火熬 30 分钟。

3.放入鲜百合再煮 10 分钟，取出纱布包，加入冰糖至溶化。

功效：百合软糯香甜，和金银花一同熬粥，既清热又润肺，在干燥时节，喝上一碗，给身体温柔的滋润。

（二）金银花绿豆粥

材料：金银花 15 克、绿豆 50 克、大米 100 克

做法：

1.绿豆提前浸泡 2 - 3 小时；大米洗净；金银花洗净备用。

2.将绿豆和大米放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮到绿豆开花。

3.放入金银花继续煮 5 - 8 分钟。

功效：绿豆本就清热，和金银花搭配熬粥，解暑拉满。夏日里来一碗，驱散暑气，身心都畅快。

三、金银花甜品系列

（一）金银花果冻

材料：金银花 15 克、白凉粉 30 克、冰糖 50 克、清水 1000 毫升

做法：

1.金银花加 1000 毫升清水，大火煮开后转小火煮 10 分钟，过滤出金银花茶。

2.在金银花茶里加入冰糖煮化，再放入白凉粉，边煮边搅拌至完全溶解。

3.将煮好的液体倒入模具，放凉后冷藏凝固。

功效：晶莹剔透、口感 Q 弹的金银花果冻，颜值与美味兼具，还能清热降火，是大小朋友都爱的夏日清凉小食。

（二）金银花雪梨羹

材料：金银花 10 克、雪梨 1 个、冰糖适量

做法：

1.雪梨去皮去核切成小块；金银花洗净。

2.将雪梨块和金银花放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮 20 分钟。

3.加入冰糖煮至溶化，煮到汤汁浓稠即可。

功效：雪梨清甜，和金银花熬成羹，清热又润燥，女性朋友常吃，还能让肌肤水润有光泽。

金银花虽养生，但孕妇、婴幼儿和体质虚寒的人要适量食用。快动手试试这些做法，用金银花开启舌尖上的健康之旅！要是你还有独特的金银花吃法，欢迎在评论区分享！