北疆之美（2）

卫欣

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美篇号：4901649

5月25日早上7点享用自助早餐后，乘车去五彩滩游览观光。五彩滩位于新疆阿勒泰地区布尔津县境内，是国家AAAA级景区，有“新疆第一滩”“天下第一滩” 等美称，还入围“神奇西北100景” 。

五彩滩属典型雅丹地貌，由流水侵蚀切割与风蚀作用共同形成。阶地斜坡沟壑纵横，沟谷与小土梁相间，高低错落。岩层由红色、土红色、浅黄和浅绿色砂岩、泥岩及砂砾岩组成 ，因岩石所含矿物质不同，呈现出五彩斑斓的色泽，如彩色古堡、怪兽、峰丛等奇特形状 。

额尔齐斯河穿流而过，将景区分为南北两岸。 南岸是绿洲、沙漠，树木葱郁，与蓝天相映；北岸是色彩绚丽的泥岩、砂岩等组成的奇石怪岩。因为具有这种“一河隔两岸，自有两重天”的独特丹崖地貌景观，因此五彩滩被称为天下第一滩。

五彩滩游览结束后，简单享用午餐。这道新疆凉拌面，视觉上颇为诱人。盘面中央堆着炒得恰到好处的肉片与洋葱丝，肉片色泽诱人，裹着浓郁香料，洋葱微微焦香，二者混合散发独特香气。面条根根分明，黄亮劲道，铺在盘底与四周。翠绿黄瓜丝错落其间，增添清爽与色彩层次。整体口味上，面条爽滑劲道，黄瓜丝带来清新脆感，炒制的肉片与洋葱香辛浓郁，多种风味融合，既具新疆特色香料的醇厚，又有蔬菜的清爽，是一道极具地域风味的美食。

红烧冷水鱼，鱼身表皮呈现诱人的棕褐色，表面撒有细碎的蒜末等佐料，增添香气与风味。浓郁的红棕色汤汁包裹着鱼身，汤汁浓稠醇厚，不仅色泽鲜亮，还饱含咸香微甜的味道。肉质鲜嫩多汁，鱼刺不多，入口即化。

这盘红烧冷水鱼太诱人，我还没来得及拍照就给人下了一筷子。

紧接着就去游览神秘的喀纳斯湖景区。

到景区后，乘坐景区观光游览车首先攀登观鱼台。

观鱼台是观赏喀纳斯湖全景的最佳之处，但是海拔太高，对于我们这些老年人，虽然还有一颗童心，但腿还是老了，只能攀登到海拔520米高度的520中转补给站，观赏美丽的自然风光。

喀纳斯景区，宛如一幅绝美的自然长卷，徐徐铺展在天地之间。那片澄澈的喀纳斯湖，静卧于群山环抱之中，湖水呈现出迷人的蓝绿色，似是被大自然精心调配的色彩。远处，山峦连绵起伏，山体被茂密的森林覆盖，层次丰富。部分山峰还残留着未消融的积雪，在阳光照耀下闪烁着清冷的光。

从观鱼台下山后，乘观光旅游车去游览月亮湾。月亮湾夹在东西两山之间，河道随山势迂回，恰似一弯新月。河水呈现出碧绿、湛蓝等不同色彩，在阳光照耀下波光粼粼。周围森林茂密，山峦起伏，山顶部分积雪未融，与葱郁林木相互映衬，层次丰富，是喀拉斯湖景区著名景点之一。

众多游客汇聚在月亮湾观景台上，有的凭栏俯瞰，静静欣赏这如诗如画的美景；有的忙着拍照留念，记录下这震撼的自然风光。大家或交流赞叹，或沉醉其中，感受着大自然的鬼斧神工。看着眼前的景象，我对爱人说：今天月亮湾应该是“满月”。

从月亮湾景点再乘坐景区游览车，去游览卧龙湾。关于卧龙湾有诸多传说。一种说法是，西海龙王收复河怪时，用脚踩住河怪经脉，留下脚印形成河湾内类似脚印的小滩，被称为“神仙脚印” ；还有传说称嫦娥奔月时在此留下足迹 。另外，相传曾有巨龙被卧龙湾美景吸引在此嬉戏，却因天气突变被冻僵，化作了卧龙湾的一部分。游客站在东侧公路旁处平台上，可将河湾全景尽收眼底。

游览卡拉斯湖景区的最后一站，是到喀纳斯湖边打个卡。黄色标牌醒目写着“最美新疆 喀纳斯湖打卡点” ，背后是广阔的喀纳斯湖，湖水澄澈，远处山峦连绵，蓝天白云相映成趣。

当离开喀拉斯湖景点时，已经是20:30了。肚子饥饿时再看景点特色风味新疆烤馕挂了一墙，顿时感到香气扑鼻，似乎口水要流出来了。

晚上在喀纳斯湖景区附近的小镇就餐住宿。步入餐厅时，为我们准备的菜肴已经就绪，很快就端上桌了。

看到这丰盛的菜肴，心情十分愉悦。

家常豆腐、卷心菜、土豆丝、烧木耳、大盘鸡、红烧茄子、清炒油麦菜、特色凉拌面、香烤冷水鱼。

特色凉拌面，在新疆旅游期间吃正餐时，几乎都上餐桌。

新疆大盘鸡，每一家餐厅制作的口味都略有不同。今天品尝到了新疆大盘鸡，鸡肉鲜嫩，土豆入味，入口就化。

这一餐饮食留下最深刻的印象就是这盘香烤冷水鱼。这道香烤冷水鱼，鱼身表面烤至金黄微焦，散发诱人色泽。其上撒满白芝麻与细碎蒜末，增添香气与口感层次。点缀着多根干辣椒与少许香料，浓郁香辣气息扑面而来。 鱼肉浸润在红亮汤汁中，汤汁融合多种调料精心熬制，醇厚浓郁。配菜藏于鱼身下，豆芽等吸收鱼香与汤汁滋味，丰富菜品口感，令人食欲大增，是香辣风味的诱人佳肴。

就餐期间每人还分配到一串烤羊肉串。这串烤羊肉串，羊肉串于木棍上，这是新疆的特色，红柳枝条串羊肉。羊肉表面被烤至诱人的焦褐色，色泽鲜亮，部分区域还泛着微微的油光，显示出烤制时火候恰到好处，表面撒有调味料，增添了视觉上的色彩层次，香气四溢，肉质紧实，仔细咀嚼，能品尝出淡淡的红柳木香。

在这次组团旅行中，恰巧由爱人单位的三位小家庭组成1号大家庭。我们围坐一桌，举杯同贺。畅谈在北疆欣赏到的美景，在美食相伴下享受相聚时光。

期待明天的景色更加美，今后的菜肴更有特色。