<p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">2025年5月16日，我有幸参与了第八届广东（江门）杜阮凉瓜美食文化旅游系列活动开幕式。在江门杜阮戴爱莲文化广场上，各式凉瓜菜品琳琅满目，每一道菜都像是一件艺术品，让人不禁感叹厨师们的匠心独运。</span></p> <p class="ql-block">麒麟凉瓜鸡</p><p class="ql-block">邑家人山水四合院</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">这次活动展示了众多以杜阮凉瓜为主要食材的创意菜品，从凉拌到炒制，再到甜品、汤品，种类繁多，令人眼花缭乱。其中一些菜品不仅味道独特，而且摆盘精致，极具观赏价值。</span></p> <p class="ql-block">凉瓜脆皮小炒肉</p><p class="ql-block">御香园大酒楼</p> <p class="ql-block">杜阮凉瓜盅</p><p class="ql-block">顺福楼</p> <p class="ql-block">清爽捞起凉瓜</p><p class="ql-block">顺福楼</p> <p class="ql-block">山坑鱼仔炒凉瓜丝</p><p class="ql-block">悠然美食</p> <p class="ql-block">豉汁炒凉瓜皮</p><p class="ql-block">广志美食</p> <p class="ql-block">特色炒凉瓜件</p><p class="ql-block">邑家人山水四合院</p> <p class="ql-block">捞起杜阮凉瓜</p><p class="ql-block">泉水美食</p> <p class="ql-block">杜阮凉瓜刺身</p><p class="ql-block">顺德邓滘沙饭店-江门瑶村店</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">绿色的凉瓜片与各种色彩鲜艳的配料相得益彰，点缀着红色的小番茄、小辣椒、红色的胡萝卜丝等，整体看起来清新可口，色彩丰富。无论是简单的凉拌还是复杂的摆盘设计，都展现了对食材本味的尊重和对美感的追求。</span></p> <p class="ql-block">杜阮凉瓜捞</p><p class="ql-block">顺福楼</p> <p class="ql-block">凉瓜黄豆煲排骨</p><p class="ql-block">顺福楼</p> <p class="ql-block">凉瓜狮子头</p><p class="ql-block">顺福楼</p> <p class="ql-block">杜阮凉瓜薄撑</p><p class="ql-block">顺福楼</p> <p class="ql-block">煎酿杜阮凉瓜</p><p class="ql-block">顺福楼</p> <p class="ql-block">龙虾凉瓜泡饭</p><p class="ql-block">御香园大酒楼</p> <p class="ql-block">金蚝珍菌扣凉瓜</p><p class="ql-block">御香园大酒楼</p> <p class="ql-block">凉瓜龙腾四海</p><p class="ql-block">邑家人山水四合院</p> <p class="ql-block">君子有才妃子笑</p><p class="ql-block">邑家人山水四合院</p> <p class="ql-block">凉瓜炒牛肉</p><p class="ql-block">田园农家乐农庄</p> <p class="ql-block">杜阮凉瓜捞鸡</p><p class="ql-block">乐园农庄</p> <p class="ql-block">蒸汽凉瓜鱼滑</p><p class="ql-block">盈滨餐厅</p> <p class="ql-block">夏日凉瓜手撕鸡</p><p class="ql-block">顺德邓滘沙饭店-江门瑶村店</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">这些精心制作的菜肴，有的用透明玻璃碟装，有的则将凉瓜雕刻成容器，里面装满了紫色和粉色相间的食材，还有的将凉瓜片整齐排列，表面撒有金黄色碎炸蒜和绿色小菜装饰品。每一道菜都是对传统与创新结合的完美诠释。</span></p> <p class="ql-block">杜阮凉瓜糕</p><p class="ql-block">御香园大酒楼</p> <p class="ql-block">金丝凉瓜墨鱼球</p><p class="ql-block">御香园大酒楼</p> <p class="ql-block">煎釀凉瓜</p><p class="ql-block">乐记(蛇仔乐)餐厅</p> <p class="ql-block">凉瓜炒蛋</p><p class="ql-block">喜来福餐厅</p> <p class="ql-block">凉瓜乳鸽火锅</p><p class="ql-block">竹苑农庄</p> <p class="ql-block">凉瓜陈皮排骨汤（位上）</p><p class="ql-block">邑家人山水四合院</p> <p class="ql-block">凉瓜二维码豆腐</p><p class="ql-block">邑家人山水四合院</p> <p class="ql-block">香煎凉瓜肉饼</p><p class="ql-block">上富餐厅</p> <p class="ql-block">杜阮凉瓜卷</p><p class="ql-block">御香园大酒楼</p> <p class="ql-block">凉瓜圈拼三文鱼沙律</p><p class="ql-block">御香园大酒楼</p> <p class="ql-block">凉瓜糯米糍</p><p class="ql-block">山卡拉餐厅</p> <p class="ql-block">金沙咸蛋黄凉瓜卷</p><p class="ql-block">山卡拉餐厅</p> <p class="ql-block">凉瓜手打湾湾鱼腐</p><p class="ql-block">御香园大酒楼</p> <p class="ql-block">杜阮凉瓜青浸虾球</p><p class="ql-block">顺德邓滘沙饭店-江门瑶村店</p> <p class="ql-block">杜阮福袋凉瓜饺</p><p class="ql-block">顺德邓滘沙饭店-江门瑶村店</p> <p class="ql-block">杜阮凉瓜鱼茸羹</p><p class="ql-block">顺德邓滘沙饭店-江门瑶村店</p> <p class="ql-block">避风塘椒盐凉瓜</p><p class="ql-block">山卡拉餐厅</p> <p class="ql-block">杜阮凉瓜羹</p><p class="ql-block">山卡拉餐厅</p> <p class="ql-block">芥末凉瓜球</p><p class="ql-block">山卡拉餐厅</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">除了凉瓜菜品，还有其他特色美食展示，如蕉叶包裹的糯米团子、炸制蔬菜条状食物等。这些美食不仅满足了味蕾，更是一场视觉上的享受。整个活动充满了浓厚的地方特色和节日氛围，让人流连忘返。杜阮戴爱莲文化广场承载着丰富的历史文化底蕴，这次美食节更是为它增添了一份独特的魅力。</span></p>