🥢三脏同补四季养生饭！家常食材巧搭 “天然药”，全家抢着吃

暖壶里的养生经

“肾为先天之本，脾为后天之源”——《黄帝内经》的智慧穿越千年，化作菜市场的萝卜豆腐。今天教您用5道家常菜，把中医“脾、肾、肺”三脏同补的养生哲学端上桌，食材不超过15元，超市都能买齐！

一、脾肾双补组：红枣核桃小米粥

食材：小米80g（健脾养胃）、新疆灰枣6颗（补中益气）、核桃仁15g（补肾益智）、宁夏枸杞5g

做法：

1.小米浸泡20分钟，灰枣去核切片

2.沸水下小米煮开花，加红枣、核桃仁小火焖15分钟

3.关火前撒枸杞焖5分钟

中医原理：小米黄入脾，核桃黑入肾，枣杞调气血。此粥专克中老年食欲差、夜尿多，晨起喝一碗暖全天

二、肺肾同养组：山药木耳焖鸡

食材：鸡腿2只（温中益气）、铁棍山药200g（补肺固肾）、秋木耳10朵（润燥通便）、陈皮1片（理气健脾）

做法：

1.鸡腿切块焯水，山药滚刀块，木耳泡发

2.热油爆香姜片，炒鸡至微黄，加料酒、生抽

3.加山药、木耳、陈皮，热水没过食材，小火炖25分钟

中医原理：山药白补肺气，木耳黑滋肾阴，陈皮化解肉食积滞。特别适合换季咳嗽、腰膝酸软人群

三、脾肺双润组：紫菜豆腐鱼丸汤

食材：老豆腐1块（清热润燥）、头水紫菜5g（化痰利水）、手工鱼丸6颗（高蛋白易吸收）、白萝卜丝50g（理气通便）

做法：

1.豆腐切块煎至金黄，萝卜丝炒软

2.加水煮沸，放紫菜、鱼丸煮5分钟

3.撒芹菜末、白胡椒粉提鲜

中医原理：豆腐解脾胃燥火，紫菜清肺热痰饮，萝卜“小人参”促排毒。三伏天喝它胜喝凉茶

四、肝肾同调组：黑芝麻燕麦馒头

食材：全麦粉300g（粗纤维）、即食燕麦50g（降胆固醇）、熟黑芝麻30g（乌发补肾）、蜂蜜10g

做法：

1.酵母用温水化开，与全麦粉、燕麦揉成面团

2.黑芝麻碾碎拌入蜂蜜作馅

3.面团发酵后包馅蒸20分钟

中医原理：黑芝麻“以黑养黑”滋肝肾，燕麦降三高，粗粮细作更护肠胃

五、气血双生组：萝卜陈皮牛肉汤

食材：牛腱肉300g（补气血）、白萝卜半根（消食化痰）、新会陈皮2瓣（理气健脾）、黄芪5片（补气升阳）

做法：

1.牛肉冷水焯去血沫，萝卜切滚刀块

2.所有材料入砂锅，大火煮沸转小火2小时

3.喝前撒枸杞，吃肉喝汤

中医原理：牛肉“血肉有情之品”大补虚损，萝卜解滋补腻滞，黄芪陈皮助力运化

结语：厨房就是最好的养生堂

这些菜谱藏着“四性五味”的千年智慧：

✅ 颜色搭配：黑补肾、白润肺、黄健脾

✅ 性味调和：寒热食材配伍（如牛肉配萝卜）

✅ 烹饪智慧：蒸煮焖炖保留食性，少油煎炸