日记星球第751篇。今天又挑战了一个新的丸子做法。

恩燕

2025年5月2日，深圳，晴。

文字如舟，可渡千年；中华文化五千年绵延不绝，靠的正是这方寸之间的文字。在互联网时代，我们的文字能够瞬间跨越山海，让世界各地的人们共享思想的光芒。

——小牛妈妈

我是日记星球13191号星宝宝，一个怀抱梦想、热爱学习、坚持记录、乐于分享的三宝妈。这是我的第751篇记录，愿用温暖的文字，描绘生活的点滴。

文字如诗，思想如画，分享的瞬间便是最美的旋律。

今天是五一长假的第二天，阳光明媚，微风轻拂。在这个属于劳动者的节日里，我衷心祝福每一位劳动者：劳动节快乐！劳动最光荣！热爱劳动，辛勤耕作，一分耕耘，一分收获。

今天格外开心，因为遇到了两个特别的人——我的小外甥和一位卖紫菜的老板娘。他们不仅为我带来了新的挑战，也让我感受到了分享与尝试的乐趣。

小外甥趁着假期休息，特意拿了10斤鸡胸肉过来，请我帮他加工成鸡胸肉丸子。他说自己有点胖，想减肥，但又爱吃丸子，于是决定尝试一下低脂肪的鸡肉丸子。他早已准备好了调料，简单明了，无需我多费心。

对于鸡胸肉丸子，我其实从未尝试过，一直专注于猪肉丸子的制作。因此，这对我而言是一次全新的挑战。我有些忐忑地告诉小外甥：“我不确定能不能做好哦。”然而，他却信心满满地回应：“肯定好吃，肯定比那些整块的鸡胸肉好吃！”有了他的鼓励，我决定试一试，挑战一下自己。

我只敢先试着做5斤，按照猪肉丸子的做法一步步来。当第一锅鸡胸肉丸子出锅时，我和小外甥都迫不及待地拿起一颗品尝。遗憾的是，口感并不理想，显得有些粗糙，远不及猪肉丸子的Q弹细滑。我有些失望，低声问小外甥：“怎么样？能吃吗？要不要再做第二锅？”没想到他连连点头：“好吃，好吃，可以接受！”他还建议第二锅多加点冰，或许会更好吃。

果然，第二锅丸子出锅后，口感明显提升，Q弹细滑了许多。小外甥满意地点头，我也松了一口气。

就在此时，卖紫菜的老板娘看到了我们的忙碌，她也心动了。她说：“我家孩子很喜欢肉丸子，你这个做得真好！我也买点鱼肉再加点瘦肉，试做一下，可以吗？”这又给了我一次尝试的机会。虽然我从未做过鱼丸，但既然有这个机会，那就勇敢挑战吧！

在制作鱼丸时，我同样增加了冰的比例，最终成功完成了挑战。感谢小外甥和老板娘，因为你们，我学会了两种新的丸子做法。小外甥还全程拍摄了制作视频，希望可以与更多人分享这份喜悦。

今日分享至此结束，感谢优秀的你阅读我的文章。让我们一起用温暖的文字记录生活的美好，用行动书写属于自己的精彩篇章。