<p class="ql-block">美篇昵称:小飞鱼（拒私拒微！）</p><p class="ql-block">美篇号:7243936</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我每隔一天左右就会做一次面，也不是所有的面食都会用颜色，这次就做了日常的包子，我用的是老面发面，也就是用面引子发面，传统的发面手法我觉得还是相对安全一些，只是发起来的时间要长一些，但做完之后不用二次醒发，很适合我这种上班的人。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">头一天晚上用老面发面，因为现在没有暖气了，就只能在自然状态下发了，</p> <p class="ql-block ql-indent-1">等了一宿没有发，到中午太阳出来，放在太阳下晒了一会，才发起来</p> <p class="ql-block ql-indent-1">先放一点儿食用小苏打在揉面垫上（图右），之后放一把白面。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">把食用小苏打和白面混合在一起</p> <p class="ql-block ql-indent-1">再把发好的面放在上面</p> <p class="ql-block ql-indent-1">揉均匀后做成小剂子</p> <p class="ql-block ql-indent-1">事先准备了韭菜胡萝卜馅</p> <p class="ql-block ql-indent-1">把馅儿放在擀开的皮里</p> <p class="ql-block ql-indent-1">用左手的食指不断的往下压馅，右手来包，这样能多放一些馅</p> <p class="ql-block ql-indent-1">10个一排排</p> <p class="ql-block ql-indent-1">凉水上锅和热水上锅都可以，但要水开即时，蒸15分钟，不用焖，</p> <p class="ql-block ql-indent-1">常吃发面包子有利于消化</p>