联芯一日游①《探寻沉缸酒韵，铭记闽西风华——龙岩沉缸酒博物馆游记》

郭国民

2025年4月19日的一个阴晴的日子，我们分别乘坐两辆大巴60人出发。踏上了前往龙岩沉缸酒博物馆的旅程。这座博物馆位于福建省龙岩市新罗区龙门镇赤水村彭厝路88号，是一处集文化、历史与体验于一体的独特场所。 走进博物馆，首先映入眼帘的是数不尽的沉缸酒坛，它们整齐地排列在展厅中，仿佛一幅幅精美的历史画卷，诉说着沉缸酒从古代到现代的发展历程。这些酒坛的年份悠久，有的甚至比我爷爷奶奶的岁数还要大，让人不禁感叹岁月的沉淀和匠人的智慧。 博物馆占地33亩，总建筑面积达到了10000平方米，其中博物馆面积3100平方米。这里分为多个展区，每个展区都展示了沉缸酒的不同方面。在酿造工艺展区，我近距离观看了沉缸酒的制作过程，从原料的选择、发酵、压榨到陈酿，每一个环节都充满了匠人的心血和汗水。我深刻感受到了这项非物质文化遗产的独特魅力和深厚底蕴。 除了丰富的展览内容，博物馆还设有品酒区和体验活动区。在品酒区，我有幸品尝了不同年份的沉缸酒，它们口感醇厚，香味独特，让人回味无穷。而在体验活动区，我参与了多项非遗研学体验项目，如酒道表演、打酒体验、酒酿制作等。这些活动不仅让我更加深入地了解了沉缸酒的制作工艺和文化内涵，还让我感受到了传统文化的魅力和乐趣。 在整个参观过程中，我深深被沉缸酒的历史和文化所吸引。这里不仅保留了福建省非物质文化遗产的酿造技艺，还是闽西历史文化的重要标志。通过参观和学习，我更加深刻地认识到了传统文化的价值和意义，也更加坚定了我要传承和发扬传统文化的决心。 此次龙岩沉缸酒博物馆之旅，让我收获颇丰。我不仅了解了沉缸酒的历史和文化，还亲身参与了多项非遗研学体验项目，感受到了传统文化的魅力和乐趣。我相信，在未来的日子里，我会继续关注和传承传统文化，为中华文化的繁荣和发展贡献自己的一份力量。 《品沉缸酒香，承闽人精神——龙岩沉缸酒博物馆观后感》步入龙岩沉缸酒博物馆的那一刻，我仿佛穿越了时空，踏入了一个充满历史韵味与醇香酒气的世界。这座博物馆，如同一颗璀璨的明珠，镶嵌在福建龙岩市新罗区龙门镇赤水村的土地上，熠熠生辉，吸引着无数对酒文化充满好奇与敬畏的旅人。一进入博物馆，映入眼帘的是错落有致的陶缸，它们静静地躺在每一个角落，仿佛在低语着千年的酿酒故事。这些陶缸，不仅是时间的见证者，更是龙岩沉缸酒灵魂的栖息地。空气中弥漫着浓郁的酒香，那是古法酿造独有的魅力，让人不由自主地沉醉其中。在博物馆内，我亲眼目睹了沉缸酒的酿造过程，从选材、蒸煮、发酵到封装，每一个环节都充满了匠心与传承。那些古老的酿酒器具，仿佛在诉说着一段段尘封的历史，让人不禁感叹于龙岩劳动人民的智慧与勤劳。特别是当看到福建省非物质文化遗产沉缸酒酿造项目传承人精湛的手艺时，更是对这份传承千年的技艺肃然起敬。更令人称奇的是，博物馆还提供了丰富的互动体验。我们穿梭于美酒之间，仿佛置身于古代文人墨客的宴席之中。耳边是悠扬的古筝声，眼前是潺潺的流水与摇曳的烛光，手中轻握一杯沉缸酒，细细品味，只觉酒香四溢，入口绵柔，回味悠长。那一刻，我仿佛穿越了时空，与古人共饮这杯佳酿，心灵得到了前所未有的净化与升华。除了美酒与工艺展示，博物馆还通过文化墙、老照片等方式，生动地展现了酒厂的历史变迁与文化传承。从黑白照片里扎着头巾的酿酒女工，到现在穿着工装的年轻人，从老会计的算盘到电子计算器，每一处细节都让人感受到时代的变迁与文化的传承。走出博物馆时，已是中午时分。回望那些静默的陶缸，心中不禁涌起一股莫名的感动。龙岩沉缸酒博物馆，用它独有的方式，讲述着一段段关于时间、关于文化、关于传承的故事。这些故事，将随着岁月的流逝，愈发显得珍贵而动人。此次参观，让我对龙岩沉缸酒有了更深刻的了解，也让我感受到了中国酒文化的博大精深。我相信，这份来自岁月深处的醇香与韵味，将会伴随着我走过未来的每一个日子，成为我心中永恒的记忆。