《抗炎食物》简介

雁

绿叶蔬菜🥬

优点：对高血压、心脏病有好处。

注意：绿叶蔬菜含丰富的维生素K（凝血作用），如正在服用稀释血液的药物的。
有肾结石史的慎食菠菜和甜菜。
生食蔬菜还可能加重炎症性肠病。
十字花科蔬菜吃太多会涨气。甲状腺功能减退的要控制量。并要煮熟吃。

番薯🍠

优点：含有大量维生素C和 胡萝卜素，会在体内转化成维生素A。
紫色、橘色最优

胡萝卜

优点：对心脏病、高血压、关节炎、非酒精性脂肪肝，有益。

甜菜

优点：能减少心脏病、肾脏疾病、关节炎和糖尿病相关的炎症。
注意：有结石病史的人应控制量。

菜蓟

优点：滋养肠道内的益生菌，减少炎症。对心脏病、肝病、降血糖，也有一定的作用。
注意：含有大量纤维素，可能出现胀气、胃部不适或腹泻，控制量。

芹菜

优点：降血糖。滋养肠道益生菌。
注意：不要多吃，尤其吃药期间。另外它含丰富的维生素K，可能干扰血液稀释剂的药效。

海菜

优点：含欧米茄3。
注意：含碘量很高，过量会碘中毒。甲状腺疾病患者注意。
还含有重金属。

番茄和辣椒🌶️

抗炎标兵。

注意：可能会触发自身免疫疾病或炎症疾控患者的炎症反应。

牛油果🥑

优点：对心脏和肠道好。
注意：K含量高，会稀释血液，肾脏病患者要注意不多吃。

浆果🍓

优点：含丰富的花青素和多酚。
保护细胞。
抑制炎症。
经常食用浆果，能强化心脏和大脑。

樱桃🍒

优点：抗炎、抗氧化。
缓解关节炎和痛风。
减少血液中的炎症标志物。
还能加速运动康复。
降低尿酸水平。
酸樱桃花青素含量更高，缓解肌肉酸痛的功效更强。

葡萄🍇

优点：抗炎、抗氧化。红、紫的葡萄，含白藜芦醇，能预防慢性病，延年益寿。
升糖指数低。

凤梨🍍

优点：减少炎症，同时会刺激抗炎化合物分泌酶。
缓解关节炎引起的关节疼痛、减轻术后炎症，还能抑制其他炎症产生。
对胰腺功能不全的人，可以增强消化功能。

注意：胃酸过多的人少吃。

西瓜🍉

优点：红黄二种西瓜，都可以缓解炎症反应。
还能降血压
为了保持血糖稳定，最好和蛋白质、健康脂肪和纤维素的食物一起食用。

柑橘🍊

优点：抗炎、保护细胞。
预防肾结石形成。
注意：会影响某些药物的代谢，如他汀类、降压药、免疫抑制类药物。

石榴

优点：强大的抗炎功效。
平息与心脏病、炎症性肠病和关节炎有关的炎症。
注意：他汀类、降压药。

哈密瓜🍈

优点：有效减少血液中的炎症标志物。
含钾丰富，能有效控制血糖。
注意：用刷子洗刷表面，会有传染病的细菌。
切好的哈密瓜，冰箱最多2天，温室不超过2小时。

奇异果🥝

优点：对心脏病、高血压和糖尿病很有益。
还能帮肋炎症性肠病患者缓解自身炎症。

燕麦

优点：抗炎、抗氧化。
降胆固醇。
对心脏病、糖尿病人有益。
帮助规律排便，缓解便秘。

藜麦

优点：滋养益生菌。

稻米

优点：糙米、黑米、红米和野生稻米。升糖指数比白米饭低。同时有抗炎、抗氧化、保护细胞。
野生稻米的抗氧化性是白米的30倍。

豆类

富含抗氧化功效。

生食才有凝集素。

大豆纤维能减少血液中的C一反应蛋白标志物。

降低与炎症相关的疾病风险。

注意：大豆可能会干扰甲状腺激素。

三文鱼🍣

对于想治疗心脏病的人来说，一周吃二次更好。

核桃

强大的抗炎作用，能缓解炎症。对心脏和大脑有益。

注意：选择不加糖和盐的核桃。

杏仁
注意：只要不对树生坚果过敏，就可以加入自己的食谱中。
炎症性肠病患者难以消化坚果。

优点：是维生素E的来源。对心脏、糖尿病、关节有益。

巴西栗

硒含量丰富。所以也不能多吃，一天只能1一3个。

碧根果

能降低胆固醇。

奇亚籽、亚麻籽

脂肪大多是欧米加3
要适量。

姜
有助于缓解关节炎、能对抗阿尔茨海默病及与慢性炎症相关的疾病。

注意：有胃灼热、胃酸、腹泻症状，不过量。

姜黄
能降低炎症相关的疾病，如心脏病、抑郁症、阿尔茨海默症、及部分O症。
能缓解关节炎和运动过量导致的肌肉酸痛。

大蒜🧄
有治疗功效。（抗炎、肿瘤）。

注意：在吃稀释血液的药物时，不要过量食用大蒜。

肉桂（斯利兰卡最好）
降低血糖、胆固醇。不易多吃。

欧芹
能抑制炎症。注意量。

绿茶
绿茶中的抗氧化能力高于红茶。
能预防心脏病、O症，及其他炎症引发的疾病。

黑巧克力🍫
可可中含有强大的抗炎、抗氧化功效。
黑巧克力抗氧化能力和浆果相当。
能对抗心脏病、胰岛素抵抗、动脉损伤等风险。

可可也是草酸盐的来源之一，多吃会导致肾结石。

蜂蜜（新西兰麦卢卡最好）
口服蜂蜜，可缓解咳嗽。
如果皮肤炎症，可以涂抹患处。

酸奶
对乳制品过敏的不能喝。
血糖高的也不能喝。

发酵食品。
很多发酵食品盐多。
发酵食品过敏人群要控制摄入。

中餐自制馒头。