血米

苏小美瑜伽

　　血米被誉为“米中爱马仕”、“有机养生米的极品”，它富含众多的营养素，富含磷，镁，钙锌，硒，铁，钾等七种微量素元，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病，又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

1. 润肠通便。因为血米含有非常丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动，从而可以辅助排便，对于预防肠道疾病、预防动脉硬化都有非常积极的作用。

2. 暖胃养胃。因为血米属于温性食物，对于脾胃虚寒，经常肚子胀、腹泻的患者来说，适当喝一些血米熬的粥可以温养肠胃，从而达到暖胃的功效。

3. 美容养颜。血米含有非常丰富的维生素E、铁元素和红色素，可以补气血、滋阴补肾，从而让女性气色变得更好，长期使用可以让脸上红润而有光泽，具有一定美容效果。

4. 补血补气。因为血米入心经，而且含有非常丰富的铁元素，可以补气血、预防贫血，对于女性月经过多有一定的辅助治疗作用。

5. 强身健体。血米中含有较高的锰元素，可以防止骨骼畸形，防止骨质疏松等疾病，对于青少年以及老年人，都有很好地保护骨骼的功效。

食用方法

1. 血米煮粥，健胃消化，增加抵抗力。血米100g，浸泡50分钟，电饭煲熬制1小时。

2. 血米煲汤，滋阴补肾，美容养颜。80g血米，洗净浸泡50分钟，同排骨和鸡肉等进行煲汤，小火熬制。

3. 血米馒头，调节三高人群疾病。3人食用，300g面粉，80g血米蒸熟，与面混合上锅蒸20分钟。

4. 血米泡茶，提神益精，安神补脑。血米50g，洗干净开水泡制5分钟即可。