<h3>患上高血脂，很多人很多食物都不敢吃，担心血脂控制不好引发心脑血管疾病。最近的一项研究揭示了一种饮食模式，它不仅允许血脂异常者安心享用美食，还能有效降低心血管疾病的风险！</h3></br><h3> <h3>健康时报图</h3></br><h3><strong>这个饮食方法</strong></h3></br><h3><strong>坚持3个月后血压血脂“双降”</strong></h3></br><h3>2025年2月，天津医科大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表的一篇研究显示，<strong>降低心血管代谢疾病风险饮食模式（RCMDR），能有效降低我国血脂异常人群的心血管代谢风险，同时改善血脂、血压、腹部肥胖和循环同型半胱氨酸水平，</strong>对预防心血管代谢疾病具有重要意义。</h3></br><h3>研究人员分析了我国100名35～45岁的血脂异常的人，把他们随机分成两组，一组坚持降低心血管代谢疾病风险的饮食（RCMDR），另一组是对照组，持续12周，然后看看RCMDR饮食能不能降低血脂异常人群的心血管代谢风险。</h3></br><h3>降低心血管代谢疾病风险饮食模式（RCMDR）：<strong>强调多吃全谷物、蔬菜、豆类、坚果，少吃动物产品和烹饪油，推荐使用富含不饱和脂肪酸的植物油。</strong></h3></br><h3>坚持RCMDR饮食的那组人：就只有晚餐和休息天RCMDR饮食，其他时候就正常吃。</h3></br><h3>三个月（12周）后发现，和对照组比起来，RCMDR饮食的人心血管代谢风险评分明显下降了。</h3></br><h3>同时，RCMDR饮食的人血压明显下降，<strong>血脂（包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯）降低，同型半胱氨酸水平也下降了。</strong></h3></br><h3>身体成分分析显示，RCMDR饮食的人<strong>腰围、腰臀比、体脂百分比、内脏脂肪组织、内脏脂肪面积都明显减少了，而且肌肉质量还显著增加了。</strong></h3></br><h3>结果表明，RCMDR饮食模式能有效减少我国血脂异常人群的心血管代谢疾病风险，还能帮助降低血脂、血压、腹部肥胖，对预防心血管代谢疾病特别重要。</h3></br><h3> <h3>图片由AI生成</h3></br><h3><strong>降血脂饮食多吃这些食物</strong></h3></br><h3><strong>1. 多吃全谷物</strong></h3></br><h3>中国医学科学院阜外医院心血管内科主任医师李建军在2023年刊文指出，<strong>全谷物摄入量增加与好胆固醇的升高和甘油三酯的下降有关。</strong>小米、玉米、燕麦等都属于全谷杂粮。<strong></strong></h3></br><h3><strong>建</strong><strong>议：</strong>血脂异常患者每日摄入50～150克全谷物或占全天谷物的1/4～1/3，即每天至少1餐用全谷物做主食。可用小米搭配精米煮成小米粥，也可以用糙米搭配精米做成糙米饭。<strong></strong></h3></br><h3><strong>2. 多吃蔬菜水果</strong></h3></br><h3>李建军医生表示，<strong>新鲜蔬菜水果中富含维生素，维生素E和很多水溶性维生素及微量元素具有改善心血管功能的作用，</strong>特别是维生素E和维生素C，具有抗氧化作用。吃够蔬果对心血管有保护作用。<strong></strong></h3></br><h3><strong>建议：</strong>平均每天4种蔬菜水果，每周至少10种。每天摄入300～500克蔬菜，深色蔬菜应占一半，每天摄入200～350克水果，果汁不可替代水果。蔬菜和水果不可互相替代。</h3></br><h3><strong>3. 多吃豆类和大豆</strong><strong></strong></h3></br><h3>中国健康管理协会临床营养与健康分会、中国营养学会临床营养分会等90余位专家联合发布的《血脂异常医学营养管理专家共识》指出，<strong>吃豆类和大豆及豆制品能帮助改善血脂，特别是降低总胆固醇（TC）。</strong>有试验对比了喝牛奶和豆浆对健康年轻男性血脂的影响，结果发现，喝豆浆的人，低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平明显下降了。</h3></br><h3><strong>建议：</strong>血脂异常患者可每天食用大豆25克，相当于约250毫升豆浆，或1～2块麻将大小的豆腐。</h3></br><h3> <h3>健康时报图</h3></br><h3><strong>4. 适当吃些坚果</strong></h3></br><h3>《共识》介绍，坚果富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，以及钾、钙、锌、维生素E等微量营养素，对人体心血管健康十分重要。</h3></br><h3>《共识》指出，研究发现，<strong>多吃坚果能降低总胆固醇和坏胆固醇。</strong>地中海饮食里，用核桃替换一些健康脂肪，还能进一步降低高胆固醇血症患者的“坏胆固醇”水平。</h3></br><h3><strong>建议：</strong>血脂异常患者在控制每日总脂肪摄入量的前提下，推荐每周摄入50～70克坚果，有利于改善血脂紊乱状况。</h3></br><h3><strong>5. 少吃红肉和加工肉</strong></h3></br><h3>《共识》指出，<strong>摄入红肉与血脂异常风险增加相关，摄入加工肉类则与全因死亡风险增加相关，</strong>而摄入富含多不饱和脂肪酸的多脂鱼类，能改善心脏代谢。</h3></br><h3><strong>建议：</strong>建议每天畜肉的摄入量不超过75克，红肉尽量选择瘦肉部分。减少肥肉、油炸烧烤食品、动物脑及内脏摄入。</h3></br><h3><strong>6. 少吃食用油</strong></h3></br><h3>《共识》介绍，<strong>用富含不饱和脂肪酸的食用油来做饭做菜，例如山茶油、米糠油、亚麻籽油、葵花籽油和菜籽油等，对降低“坏胆固醇”这些血脂指标有好处。</strong></h3></br><h3><strong>建议：</strong>每日食用油控制在20～25克，最好选择不饱和脂肪酸含量高的食用油。</h3></br><h3> <h3>转发给家人！<strong><strong> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/n2zz0BtTNcLcVpnSocu0hA" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有