茅台开始出一轮次基酒 (冬至前后)

jiutu1935

<p class="ql-block">  呈无色透明状态, 有青草香、花香,略带酸涩,喝起来有舒适的生粮香、酸香,入口酸涩味比较明显,后味有微微的苦味,酒精度数较高,一般在57%vol左右。第一轮次的茅台酒可以用“清新刚劲”来形容,就像初生的婴儿。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">单独一个轮次的酒是不能喝的,茅台酿酒一年有七个轮次,酿完后,七个轮次酒要合并为 “一锅汤”,再经陶坛储存三年左右,老酒勾兑后装瓶,才能成为“茅台”。一瓶茅台,从酿酒到成品出厂,至少要经历5年时间。</p> <p class="ql-block">专业酒徒,微信微博同号,更多精彩</p>