<p class="ql-block">2024年12月5号，在国际美食厨艺联盟吴宝权大师的带领下，来自黑龙江等地的以李玉琴伍哥为首的考察团队来到衡阳，并在怡泉小灶王(唐兴平技能大师工作室)进行了厨艺交流。唐兴平大师邀请了餐饮协会执行会长王涛老师、名厨委主任黄韬俊大师、麻友国大师团队、卢家宽大师、王江华大师等进行了观摩。感谢李玉琴大师分享的“扒鳇鱼明骨”，和李金荣大师分享的“锅包肉”“小鸡炖蘑菇”等特色产品，受到我方的赞扬。唐兴平大师也为北方的朋友，分享了几道衡阳菜的做法：如茶油炒土鸡、衡东脆肚、油淋肚丝、风味罗氏虾、生爆毛肚等。</p> <p class="ql-block">扒鳇鱼明骨</p> <p class="ql-block">压锅土豆鳇鱼</p> <p class="ql-block">榛蘑烧鸡</p> <p class="ql-block">锅包肉</p> <p class="ql-block">雪绵豆沙</p>