<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 婆婆丁：别名蒲公英，黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物，东北的是红梗蒲公英。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 可凉拌，蘸酱，炒，馅，有的人还做煎饼。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 注：野菜要根据自己的身体情况，浅尝辄止为好，不可过量食用，同时千万分辨好以免误食有毒植物</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 自己家地里的婆婆丁，今天有时间挖出来。洗净，把底下的梗切去一部分。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 焯水，婆婆丁是含草酸的</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 过凉水</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 切碎，加葱姜，适量盐</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 取点黑全麦面+白面，</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 放入婆婆丁碎</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 先搅拌均匀婆婆丁碎，放酵母再搅拌均匀</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 加适量温水和一个软软的面团，醒发半小时。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 准备6个小椰蓉蛋糕</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 一次醒发好后，做6个小馒头生胚</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 再做个窝放进椰蓉小蛋糕</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 放屉里盖好再醒发20分钟左右</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 婆婆丁的苦混合了蛋糕的甜，别有一番风味。也可以把椰蓉蛋糕再取出来的。</b></p>