<p class="ql-block"><b>糖封苦瓜 </b></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block">苦瓜、百合、枸杞白砂糖、冰糖、红薯丝</p><p class="ql-block"><b>-做 法-</b></p><p class="ql-block"><b>1. </b>苦瓜洗净，切成2-3厘米的段</p><p class="ql-block"><b>2.</b> 用刀祛除内囊，刮的越干净苦味越低</p><p class="ql-block"><b>3. </b>将苦瓜摆入盘中，撒上一层糖，腌制下</p><p class="ql-block"><b>4.</b> 冰糖加水煮化，放入剥好的百合</p><p class="ql-block"><b>5.</b> 放入枸杞、腌制好的苦瓜小火慢煮5分钟左右，然后放入冰箱冷藏一夜</p><p class="ql-block"><b>6.</b> 油温烧至七成热，下入切好的红薯丝，炸制金黄捞出</p><p class="ql-block"><b>7. </b>找一个大的盘子，将炸好的红薯丝平铺在盘内，依次摆上苦瓜、百合，最后放上一颗枸杞点缀就好啦</p> <p class="ql-block"><b>罗汉菜 </b></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block">腐竹、粉丝、香菇芹菜、胡萝卜、荷兰豆</p><p class="ql-block"><b>-做 法-</b></p><p class="ql-block"><b>1.</b> 香菇洗净切成片；芹菜洗净，斜切成小段；胡萝卜洗净去皮，切成小片；荷兰豆摘好洗净；腐竹和粉丝提前泡发备用</p><p class="ql-block"><b>2.</b> 热锅起油，锅内油热后倒入香菇和腐竹进行翻炒，至香菇炒软</p><p class="ql-block"><b>3. </b>倒入芹菜、荷兰豆、胡萝卜，翻炒至锅内食材全部断生</p><p class="ql-block"><b>4.</b> 淋入适量松茸一品鲜，撒上适量松茸鲜调味料，翻炒均匀</p><p class="ql-block"><b>5.</b> 往锅内倒入适量的水，煮一小会儿，将粉丝剪断放入锅中翻炒</p><p class="ql-block"><b>6.</b> 适量淀粉加水搅拌，将水淀粉倒入锅内，快速翻匀，出锅</p> <p class="ql-block"><b>三色青笋丝 </b></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block">莴笋、胡萝卜、腐竹小米椒、醋汁、松茸调味料</p><p class="ql-block"><b>-做 法-</b></p><p class="ql-block"><b>1. </b>莴笋、胡萝卜去皮洗净，切成细丝，胡萝卜下锅焯水，焯熟捞出。</p><p class="ql-block"><b>2.</b> 莴笋丝、胡萝卜丝放入碗中，撒适量松茸鲜调味料，搅拌均匀。</p><p class="ql-block"><b>3. </b>腐竹提前用开水泡发，可以用一个盘子或者碗将腐竹压在水下。盖上盖子，泡一个小时左右，腐竹就泡好了！</p><p class="ql-block"><b>4. </b>腐竹拐弯处是比较硬的，如果还没有完全泡开，可以将较硬的拐弯处用开水再泡一次。</p><p class="ql-block"><b>5. </b>放入碗中，同莴笋和胡萝卜一起搅拌均匀，小米椒切碎放入碗中，淋热油烫出香味。</p><p class="ql-block"><b>6. </b>最后倒入适量醋汁，搅拌均匀即可。</p> <p class="ql-block"><b>粉丝酿香菇 </b></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block">香菇、粉丝XO松茸酱、盐油、小米椒、青椒</p><p class="ql-block"><b>-做 法-</b></p><p class="ql-block"><b>1.</b> 香菇洗净去根部，切十字花刀，粉丝泡开，芹菜、辣椒切成小粒放一旁备用<b>2. </b>锅中烧水，放入香菇，加适量的盐，焯熟捞出</p><p class="ql-block"><b>3. </b>泡开的粉丝用筷子卷起，小心码在香菇上</p><p class="ql-block"><b>4.</b> 起锅烧油，倒入松茸XO酱，翻炒出香味，加入准备好的芹菜粒，翻炒均匀取出</p><p class="ql-block"><b>5. </b>把炒好的酱料盖在粉丝上，水开上锅蒸，蒸六分钟取出</p><p class="ql-block"><b>6.</b> 最后在上面倒上少许辣椒粒做点缀即可</p> <p class="ql-block"><b>牛油果寿司 </b></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block">杏鲍菇、老豆腐、黄瓜胡萝卜、米饭、海苔牛油果、寿司醋、藜麦油、松茸鲜调味料</p><p class="ql-block"><b>-做 法-</b></p><p class="ql-block"><b>1. </b>老豆腐切成薄片，锅中倒少许油，放入锅中煎，撒适量的松茸鲜调味料，翻面，煎至两面金黄，煎好的豆腐切成细条备用</p><p class="ql-block"><b>2. </b>杏鲍菇洗净，撕成细丝，锅中加少量油，油热放入杏鲍菇丝，摊平，保持中小火不搅动，炒至表面金黄，撒适量松茸鲜调味料出锅</p><p class="ql-block"><b>3. </b>黄瓜去皮切长条，撒少许松茸鲜调味料，用手抹匀，胡萝卜去皮，切成细条，放入锅中焯水，捞出过凉水</p><p class="ql-block"><b>4. </b>做好的热米饭盛出放凉，倒入适量寿司醋搅拌均匀，用勺子铺匀在海苔片上，盖上保鲜膜和寿司帘，翻面压实<b>5.</b> 把之前准备好的蔬菜码上，寿司帘卷起，压紧，揭开保鲜膜，继续卷好余下部分</p><p class="ql-block"><b>6. </b>取半个牛油果，去核去皮，切成薄片，码在寿司上压紧，切成小卷，上面撒上适量藜麦点缀即可</p> <p class="ql-block"><b>冬瓜薏仁汤 </b></p><p class="ql-block"><b>-材 料-</b></p><p class="ql-block">冬瓜、玉米、薏米油、松茸调味料</p><p class="ql-block"><b>-做 法-</b></p><p class="ql-block"><b>1.</b> 薏米淘洗干净，放入温水中浸泡1小时左右</p><p class="ql-block"><b>2.</b> 玉米洗净切小段，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成小块</p><p class="ql-block"><b>3.</b> 起锅烧油，倒入冬瓜，翻炒至微微变色，加入玉米块，倒入适量的清水</p><p class="ql-block"><b>4.</b> 倒入浸泡好的薏米，烧开后中小火煲30分钟</p><p class="ql-block"><b>5.</b> 煲至冬瓜软烂后，撒适量的松茸调味料，搅拌至完全溶于汤中即可</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">部份图文来源网络微信公众号，版权属原作者并深表敬意，如有疑问请联系我们妥善处理</p>