<p class="ql-block">鹌鸮蛋的实际营养价值</p><p class="ql-block">蛋类食物，大多数都是全营养食物，所以但凡是有经济条件的家庭，几乎每天都要吃鸡蛋。</p><p class="ql-block">然而鸡蛋与鹌鸮蛋宫养比高低，究竟是哪一种蛋更有营养？经常是争论不休的话题。</p><p class="ql-block">鹌鹑蛋的价格，比鸡蛋贵很多，这是不争的事实。</p><p class="ql-block">难道鹌鹑蛋的营养价值，真的非常高吗?专家认为，鸡蛋和鹌鹑蛋的营养价值，实际上是相差不多。</p><p class="ql-block">而且，3~4个鹌鹑蛋的重量，才相当于一个鸡蛋。</p><p class="ql-block">而同等重量的鸡蛋和鹌鹑蛋中，蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养质的含量基本上是相同的。</p><p class="ql-block">一、鸡蛋和鹌鸮两者的营养差别，主要表现在以下4个方面</p><p class="ql-block">1、鸡蛋中维生素A的含量，是鹌鹑蛋的4倍以上。</p><p class="ql-block">2、鹌鹑蛋中B族维生素的含量，多于鸡蛋。</p><p class="ql-block">3、鹌鹑蛋中胆固醇的含量，高于鸡蛋。</p><p class="ql-block">4、鹌鹑蛋中磷脂的含量，高于鸡蛋。</p><p class="ql-block">由于鹌鹑蛋的价格比鸡蛋高，而它们的营养成分又相差不多。因此在日常饮食中，多以食用鸡蛋为主。</p><p class="ql-block">不过，对于不同的人群，还是应该对待的。</p><p class="ql-block">二、温馨提示</p><p class="ql-block">1、6岁以下的幼儿</p><p class="ql-block">可以选择多吃一点鹌鹑蛋。</p><p class="ql-block">因为鹌鹑蛋中含多的磷脂、锌和硒，有助于孩子的发育和生长。</p><p class="ql-block">2、中小学生</p><p class="ql-block">由于学习负担很重，用脑的时间也较长，因此可以选择吃鸡蛋。</p><p class="ql-block">因为鸡蛋中含有更丰富的维生素A，对保护视力很有益处。</p><p class="ql-block">3、老年人</p><p class="ql-block">可以每天吃一颗鸡蛋，却不宜吃鹌鹑蛋。</p><p class="ql-block">因为鹌鹑蛋中含有较多的胆固醇，容易患上高血压病。</p><p class="ql-block">4、患有肝和胆疾病的患者</p><p class="ql-block">在吃鸡蛋的时候，应该少吃，或者是不吃蛋黄。</p>