<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">黄颡鱼，是鲇形目鲿科黄颡鱼属的鱼类动物，东北叫嘎牙鱼，每到开春就有卖的。今天看到活的，马上卖了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">先烧热水，烫1分钟左右，除去表面黄色和粘液，</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">变成黑色的</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">收拾干净</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">葱蒜爆锅</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">放鱼</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">加黄酒(啤酒)，放红辣椒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">蚝油</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">农家自制的豆瓣酱，炖15分钟左右</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">用葱白做几个小帆</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">鱼装盘，插上小帆⛵，乘风破浪而去！😃</b></p>