<p class="ql-block">春天正是吃春笋的季节，春笋是一种营养成分非常丰富且营养价值比较高的食材，具有季节性的美味佳肴。</p><p class="ql-block">春笋中含有大量的维生素C以及胡萝卜素，可以让身体的免疫力进一步增强。</p> <p class="ql-block">食材 : 春笋、莴笋、玉米笋、尖椒、葱姜。</p><p class="ql-block">调料 : 藕粉、松茸鲜、黄酒、盐、糖。</p> <p class="ql-block">春笋剥去笋衣焯水</p> <p class="ql-block">莴笋去皮焯水</p> <p class="ql-block">鲜玉米笋焯水</p> <p class="ql-block">将焯过水的春笋、莴笋、玉米笋及尖椒切成长段。</p> <p class="ql-block">碗汁调制 : 清水中加少许藕粉、松茸鲜、盐、糖、黄酒、玉米油。（用藕粉调制芡汁再加一点玉米油勾芡会使菜炒出来更加清爽透亮）</p> <p class="ql-block">锅中放玉米油，葱姜煸香放入所有食材翻炒。</p> <p class="ql-block">倒入碗汁快速翻炒出锅装盘</p> <p class="ql-block">一道清淡脆爽的滑炒三笋就好了，入口清脆爽口嫩滑，咸鲜微辣。</p> <p class="ql-block">小院大地蔬菜第一鲜--越冬菠菜</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">图文编辑/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>