<p class="ql-block"> 准备这道菜几乎用了半年时间。亲爱的家人们当你看到下面图片就会感受到制做它的过程该有多么复杂！</p><p class="ql-block"> 首先要把刚好蒸熟的大米饭放入平锅中碾压成扁平状然后再施大火和小火反复烘烤和烙制。</p><p class="ql-block"> 做好的锅巴要在阳光下和背阴通风处长时间的晾晒、风干和干燥。</p><p class="ql-block"> 大年初一家人齐聚，才开始制作这道美食: 锅巴过油，海鲜烧汁，两者融合烹饪成最终的海鲜锅巴。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我家《海鲜锅巴》纯属我个人的专利。具有酥脆柔软、海鲜味儿极濃的特点。是男女老少皆为喜爱的特色美食！</p>