冬季喉咙干痒易咳嗽 六食物润肺化痰止咳

健康之路

最近天气骤冷，冬天感会愈来愈重。面对寒冷而干咳的天气，喉咙容易干干痒痒，相当容易出现咳嗽、喉咙痛等问题。中医指出，秋冬转换时容易因干燥引发干咳，如经常吃燥热上火的食物、少饮水、吸烟等，均易导致干咳。

就中医理论而言，冬天最怕“寒邪”，应穿好保暖衣物减少寒气入体。如果先前夏天贪凉，也容易引发鼻子过敏，不妨服用温暖阳气的中药材，如干姜、附子等等。

中医将咳嗽分为寒咳、热咳、燥咳三种。寒咳容易有咳嗽、头痛、鼻塞、流鼻涕等症状，往往会愈冷愈咳。热咳则是偏重咳，还会有黄痰、口干、喉咙干痛甚至失声等症状，所以在饮食上要少吃甜食，以免刺激喉头气管。燥咳主要症状是喉咙干、口干舌燥、咳声清澈没有痰音，同时舌红少苔。

对于咳嗽的日常饮食调养原则，中医建议要把握“寒则热之，热则寒之”的原则，热咳的体质要吃凉性食物来调养，如水梨、白萝卜等；寒咳则适合吃热性的食物来调养，如肉桂、生姜等。

以下介绍六种对喉部保养有帮助的食材，用健康的食疗法滋润喉咙。

一. 白萝卜：健胃消食、止咳化痰

白萝卜含有一种名为白萝卜素的特殊酵素，具有抗菌和抗炎的性质，可以有效地减少喉咙的炎症和刺激，从而减轻咳嗽的症状。中医认为，白萝卜生食性寒，熟食性温平，有健胃消食、止咳化痰的功效。

二. 蜂蜜：润肺止咳、滑肠通便

专家指出，蜂蜜含有抗氧化剂，具有抗微生物和抗发炎的特性，有助于覆盖黏膜，可减轻咳嗽症状。蜂蜜同时有整肠的功能，也能恢复身体疲劳。中医认为，蜂蜜味甘，性平。归肺、脾、大肠经。有补中缓急、润肺止咳、滑肠通便的功效。

三. 水梨：生津润燥、清热化痰

水梨又称为沙梨、苹果梨、黄金梨等，水梨含有大量的水分和钾、维他命等营养素，对感冒引起的喉咙痛非常有效。水梨在中医属偏寒性的水果，有润肺降火、生津润燥、清热化痰的功效。

四. 莲藕：清热润肺、化痰止咳

莲藕有抑制发炎的作用，也有化痰止咳的功效。因为含有许多淀粉，所以如何加热，维他命C也很容易保留下来。莲藕具有的黏性更能调整肠胃状况。中医认为，莲藕生食性味属寒而解燥，熟食则转温性可健脾胃，具有清热去火、润肺止咳的功效。

五. 生姜：温肺止咳、温中止呕

中医认为，生姜味辛，性温。归肺、脾、胃经。具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。如果是因为感冒导致喉咙痛的话，吃生姜还能暖身，让身体可以早日恢复健康。

六. 茼蒿：温脾养胃、化痰利气

常与火锅一起食用的茼蒿，有“食品级感冒药”之称，β-胡萝卜素与维他命C都非常丰富，特殊的香气由藻烯与苯甲醛组成，有促进肠胃蠕动、止咳化痰的效果。中医认为，茼蒿味辛、甘，性平，入脾、胃经。有温脾养胃、平补肝肾、宽中理气、化痰利气的功效。