<p class="ql-block">准备食材</p> <p class="ql-block">这道菜非常简单，一根水瓜、青红辣椒各一个、鸡蛋3-4个；然后就是姜蒜配料啦。</p> <p class="ql-block">切菜</p> <p class="ql-block">水瓜削皮切成小丁，辣椒切丝；姜蒜剁成末备用。</p> <p class="ql-block">煎荷包蛋</p> <p class="ql-block">把油加热到一定温度，鸡蛋去壳不用搅拌整个倒入锅中正反煎至金黄就可以啦。</p> <p class="ql-block">切荷包蛋</p> <p class="ql-block">把煎好的整个荷包蛋切成小块备用。</p> <p class="ql-block">炒菜</p> <p class="ql-block">点火热锅，把锅热到一定温度倒入食用油，首先开始入锅炒的是水瓜，然后辣椒丝。</p> <p class="ql-block">荷包蛋入锅</p> <p class="ql-block">把水瓜、辣椒丝等炒至八分熟，然后把荷包蛋倒入锅中；加少量神仙水焖个2-3分钟；最后放入姜蒜末翻炒。</p> <p class="ql-block">出锅</p> <p class="ql-block">最后加入适量盐、鸡精等调味料；一盘可口的家常菜就做好啦。</p>