<p class="ql-block">🌴紫薯馒头🌴 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌾食材；面粉，紫薯，酵母粉，白糖🌾 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、紫薯去皮，1/3切小粒，剩下2/3切片，上锅蒸熟碾成泥；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、面粉里加入1勺白糖和5克酵母粉，用温水和成光滑的面团，醒发至两倍大；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、醒发好的面团分成一个大剂子，一个小剂子，把紫薯粒加入大面剂中揉搓均匀，紫薯泥加入小面剂中揉搓均匀；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、把紫薯小面剂搓成长条，再把大面剂擀成长片，包入紫薯小面剂卷起来切段，放入锅中二次醒发20分钟，上锅蒸15分钟，取出切片即可。</p>