<p class="ql-block">昆明市非遗饮食类项目</p><p class="ql-block">省级</p><p class="ql-block">序号 批次 属地 类别 项目名称</p><p class="ql-block">1 第二批 宜良县 传统技艺 宜良烤鸭制作技艺</p><p class="ql-block">2 第三批 嵩明县 传统技艺 酒制作技艺（杨林肥酒）</p><p class="ql-block">3 第三批 五华区 传统技艺 吉庆祥云腿月饼制作技艺</p><p class="ql-block">4 第四批 宜良县 传统技艺 宝洪茶制作技艺</p><p class="ql-block">5 第四批 西山区 传统技艺 酱油酿造技艺（拓东甜酱油、妥甸酱油）</p><p class="ql-block">6 第四批 西山区 传统技艺 永香斋玫瑰大头菜制作技艺</p><p class="ql-block">7 第四批 寻甸县 传统技艺 牛干巴制作技艺（寻甸牛干巴、鲁甸牛干巴）</p><p class="ql-block">8 第四批 阳宗海 传统技艺 卤腐制作技艺（七甸卤腐）</p><p class="ql-block">9 第四批 昆明市 传统技艺 米线烹制技艺（建新园过桥米线）</p><p class="ql-block">10第五批 五华区 传统技艺 昆明回族菜肴烹饪技艺</p><p class="ql-block">市级</p><p class="ql-block">1 第一批 官渡区 传统技艺 官渡饵块</p><p class="ql-block">2 第二批 呈贡区 传统技艺 呈贡豌豆粉制作技艺</p><p class="ql-block">3 第二批 官渡区 传统技艺 官渡粑粑制作技艺</p><p class="ql-block">4 第二批 晋宁县 传统技艺 晋宁卤鸭制作技艺</p><p class="ql-block">5 第二批 石林县 传统技艺 石林县路南卤腐制作工艺</p><p class="ql-block">6 第二批 五华区 传统技艺 过桥米线制作技艺</p><p class="ql-block">7 第五批 五华区 传统技艺 昆明回族菜肴烹饪技艺</p><p class="ql-block">8 第五批 官渡区 传统技艺 官渡吊浆（酸浆）米线制作技艺</p><p class="ql-block">9 第五批 官渡区 传统技艺 端仕小锅烹饪技艺</p><p class="ql-block">10 第五批 官渡区 传统技艺 官渡风味特色小吃制作技艺</p><p class="ql-block">11 第五批 西山区 传统技艺 古法手工榨油技艺</p><p class="ql-block">12 第五批 晋宁区 传统技艺 米花团制作技艺</p><p class="ql-block">13 第五批 晋宁区 传统技艺 叮叮糖制作技艺</p><p class="ql-block">14 第五批 石林县 传统技艺 十里香茶制作技艺</p><p class="ql-block">15 第五批 石林县 传统技艺 路南乳饼制作技艺</p><p class="ql-block">16 第五批 盘龙区 传统技艺 焖炉烤鸭制作技艺</p>