天然“抗癌王”，排便又通气

阿莲

紫薯是由常见的粗粮蔬菜。它集合了丰富的营养价值和药用功能，凭借其深紫色，成为许多菜品中的装饰品。

紫薯的6大功效与作用

1.改善血糖紫薯含有醣蛋白，是一种具有降低血糖的成分。另外，它糖含量相对比较低，糖分释放缓慢，不过度刺激胰岛素分泌，因此不会导致血糖快速升高。

2.降低胆固醇紫薯可降低血脂，减少血管内的胆固醇生成。它可以促进肠道蠕动，帮助排出人体内的废物和多余的脂肪。

3.促进身体排毒紫薯富含植物膳食纤维和维生素A和C等，可促进消化，缓解便秘。它还能够排除体内的有害物质，并促进身体组织的修复。

4.改善眼睛健康紫薯中的β-胡萝卜素是维持视觉健康的必需物质之一，可促进夜视能力。它还能够防止黄斑变性和硬化的发生，预防近视和远视的发生。

5.改善心血管健康紫薯中的一些成分，如花青素、醣蛋白等，可促进心血管健康。这些化合物可以减少心血管疾病的发生，减少动脉硬化的发生，并有助于降低血压。

6.增强免疫力紫薯中的营养成分能够促进人体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。维生素C在紫薯中的含量非常高，可以提高身体抵抗力并有利于组织修复。

总结来说，紫薯具有许多的保健功效和医疗作用。它可以减少血糖和胆固醇，促进身体排毒，改善眼睛健康和心血管健康和增强免疫力等方面的作用。

因此，建议大家在摄取营养过程中多加入紫薯。但是由于紫薯含有一定的淀粉，糖尿病患者在摄取过程中需要适当控制用量。