【节气养生 秋分】甘润饮食，谨防秋燥

医艺人生

秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。斗指酉，太阳达黄经180°，于每年的公历9月22-24日交节。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长 。秋分，"分"即为"平分、""半"的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。秋分后，太阳光直射位置南移，北半球昼短夜长，昼夜温差加大，气温逐日下降。

按气候学上的标准，“秋分”时节，我国长江流域及其以北的广大地区，日平均气温都降到了22℃以下，为物候上的秋天了。此时，来自北方的冷空气团已经具有一定的势力，全国绝大部分地区雨季已经结束。凉风习习、碧空万里、风和日丽、秋高气爽、丹桂飘香、蟹肥菊黄等词语，都是对此时景象的描述。

农谚说：“一场秋雨一场寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。“八月雁门开，雁儿脚下带霜来”，东北地区降温早的年分，秋分见霜已不足为奇。

秋分三候

一候 雷始收声

古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。

二候蛰虫坯户

“坯”字是细土的意思，就是说由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。

三候水始涸

秋分过后，降雨量减少，由于天气干燥，水气蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。

秋日防燥邪

秋天温度下降，水气和热气慢慢退却，收入地底下。空气中湿度也随之下降。故秋季容易犯燥邪。而燥邪又分温燥和凉燥，两者该如何区别呢？

时间上：温燥多见于初秋，凉燥多发于秋深而近冬。

属性上：温燥兼热，其性属阳，津伤而热是其特征；凉燥兼寒，其性属阴，津伤无热为其特点。

表现上：如咽喉红肿、痛、干，咳出来的痰是黄的，这种就是温燥；只觉得咽喉干，没有红肿，有点干痒干痒，伸出舌头来，也不发红，这就是凉燥。

不管是温燥还是凉燥，都是“燥令伤肺”，因此润燥的根本是润肺。温燥以清润为目的来调理，而秋分之后的凉燥，还需温润来养。

秋分养生

秋属肺金，酸味收敛补肺，应适当多食酸味甘润的果蔬。秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症，宜多选用甘寒滋润之品，如清润的食物可选雪梨、蜂蜜、甘蔗、百合、银耳等，温润的食物可选芝麻、核桃、杏仁、板栗等。

秋凉，适当添衣物俗话说“春捂秋冻”，不要一下穿得太多，捂得太严，才是顺应了秋天阴精内蓄、阳气内守的需要，防止厚衣覆盖而致身热汗出过多，损阴伤阳，同时也有助于提高人体御寒能力。但是对于免疫力低下的人群，不能过于“秋冻”，要注意保暖。

秋悲，生悲舒胸怀“秋风秋雨愁煞人”，有些人会精神萎靡不振、情绪低落，中医认为“百病皆生于气”，不良的情绪是导致各种疾病的主要因素。所以应调整精神状态，保持神志安宁，减缓秋肃杀之气对人体的影响，收敛神气，以适应秋天容平之气。

推荐药膳：

1、莲子百合猪肉汤

材料：瘦猪肉片200克，莲子肉15克，百合15克。

做法：先将莲子、百合、瘦肉片分别洗净。然后将砂锅置火上,放入莲子、百合、肉片,加适量清水、生姜、料酒。再用文火炖至莲子、百合、肉片烂熟后,加入适量精盐、味精调味即可。功效：此汤具有滋阴润燥，养心宁神。

2、雪梨银耳红枣莲子汤材料：雪梨1个、银耳30g、红枣5枚、莲子20g。

做法：雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水，大火炖开后转小火1小时即可。（血糖高的朋友注意不放糖食用哦！）

功效：有润肺镇咳、健脾滋阴的功效。

3、芝麻粥

材料：芝麻50克，粳米100克。

做法：先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。功效：养血润燥通便。