<p class="ql-block"> 其实每个女人都在想找可以依靠的爷们，但是最后发现这爷们却是自己。</p><p class="ql-block"> 天冷了就给自己做点好吃的，让自己还有力气可以劳动。</p><p class="ql-block"> 世界上最打动人的三个字不是我爱你，而是靠自己！</p><p class="ql-block"> 今天我做的这道乌鸡汤，是在广东学会的。广东人喜欢煲靓汤，因为好喝又养生。女人喝乌鸡汤最合适不过了，不管多少岁，都需要滋阴补肾。</p><p class="ql-block"> 以前在沙县小吃也喝过乌鸡汤，但是不实在。还不如呆在家耐心地给自己煲一次汤，胜过听一切不靠谱的甜言蜜语！</p><p class="ql-block"> 女人就该这样爱自己~</p><p class="ql-block"> 下面我就分享我的煲汤经验：</p><p class="ql-block"> 食材：一只乌鸡</p><p class="ql-block"> 配料：生姜、蒜头、黄芪、八角、红枣、干香菇、枸杞、料酒、食盐、生抽、葱</p> <p class="ql-block"> 做法：</p><p class="ql-block"> 1、将干香菇用冷水浸泡15分钟；</p><p class="ql-block"> 2、乌鸡剁好洗净，下冷水焯水；</p><p class="ql-block"> 3、煮开后，撇去浮沫，剩下的汤汁盛放在盘子里待用；</p> <p class="ql-block"> 4、热锅倒入少许调和油，煸炒蒜头、生姜；</p> <p class="ql-block"> 5、倒入乌鸡翻炒，炒出乌鸡本身的水分；</p> <p class="ql-block"> 6、加入一勺食盐、四勺料酒和一勺生抽；</p> <p class="ql-block"> 7、加入泡好的干香菇；</p><p class="ql-block"> 8、倒入浸泡香菇的水和头道汤汁，盖上锅盖煮乌鸡；</p> <p class="ql-block"> 9、水开后，可以放入黄芪和红枣；</p> <p class="ql-block"> 10、再倒入微压锅，水必须超过乌鸡，喜欢喝汤的可以多放水；</p><p class="ql-block"> 11、大火烧开后，转中小火炖25-30分钟</p><p class="ql-block"> 12、加入小葱和味精。</p> <p class="ql-block"> 这道汤想做得清淡好吃的窍门:</p><p class="ql-block"> ①乌鸡本身油脂比较厚，宜少加食用油，也可以不额外加油，这样炖出的汤口味更加清淡，可以多喝，因为营养都在汤里。</p><p class="ql-block"> ②大火烧开之后转用小火慢慢炖，但是不要煮太烂。</p><p class="ql-block"> ③泡干香菇的水放一起煮，汤汁更鲜美。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我是不一样的烟火，</p><p class="ql-block"> 即使身在低谷，</p><p class="ql-block"> 也要活成一道光。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 亲爱的，如果喜欢我的教程，请动动你的兰花指，给我点个赞；如果觉得对其他人也有所帮助，请动动你灵巧的小手指转发出去。</p><p class="ql-block"> 祝愿我们大家都能做出令自己满意的靓汤。</p>