在物质极度丰富的今天，我们为什么还需要补充营养？

成瑞云：（健康顾问）

在物质极度丰富的今天，

我们要不要补充营养？

要不要排毒？

要不要提高免疫力？

这是很多人的疑问。

正像人们所说“现在生活这么好，哪还需要补充营养啊！”

如果说营养素能治病？人们更加觉得不可思议，甚至是排斥，因为，现在大部分人不懂营养学。

人性的一个弱点就是只相信愿意相信的事情。所以有必要把一些问题弄清楚。科学发展到今天，很多事实逐渐得到澄清，有些事情却背离了很多人的期望。

上世纪60年代我的童年是在一个偏僻的小山村里度过的，那时的天是湛蓝的，晚上可以看到繁星满天，可以看到银河，可以看到流星，可以看到山下遥远的城里星火串串；小村的周围有山泉，有小溪，有池塘，初春的水里蝌蚪变青蛙，有小鱼，有河蚌，还能看到小螃蟹，溪边小鸟飞来飞去，草丛里有蚂蚱，蟋蟀，螳螂和叫不上名字的昆虫，水面上蜻蜓点水，燕子低飞。

池塘边不时有野鸡，野兔光顾，村里的牛群，羊群牧归都在这小溪旁，池塘边饮水，放牛羊的大人小孩渴了就用大一点的树叶折起来舀水喝，溪水里一丝丝的甘甜瞬间流入心田。

这一切在我的脑海里清晰如昨。

那时候的蔬菜、粮食不打农药，不施化肥，庄稼地里是锄地除草，不用除草剂；鸡猪牛羊是不用含有生长剂的饲料，没有激素；食品没有添加剂保鲜剂，瓜果梨桃是自然生长的；空气、水、食品没有污染，…“三高”，癌症都是罕见病。

今天物质丰富了，我们却身处“营养不均”的时代：

把胡吃海喝当做一种享受，一方面超量摄入肉类和主食，长期热量超标导致肥胖，一方面水果蔬菜，膳食纤维，蛋白质，维生素、矿物质摄入不足，再加上空气水食品污染，引发各种慢性病。

有人说，今天的西红柿没有当年的西红柿味了，黄瓜没有黄瓜的味了，桃子没有桃子的味了……不是今天的东西多了，人们口馋了，而是今天的食物确实有问题了。

实验表明：大棚蔬菜的营养素含量较原始自然生长的蔬菜，VC下降22%，铁下降82%，钙下降44%，有害物质却上升300倍！高油高脂高热量的饮食导致的“三高”问题越来越年轻化。

各种食品添加剂多达3500种以上。平均每人每天摄入高达84种！添加剂令食物颜色鲜艳、口感更好，却增加了肝肾负担、造成肝肾毒性。

越来越多的雾霾、水质污染告诉我们，污染已达到前所未有的严重地步。

随着时代的发展，医院越建越大，医疗设备越来越先进，医术越来越高，药店也越来越多，医院却人满为患，一床难求：我们的孩子发烧，第一时间被送进医院注射抗生素，造成孩子们的体质虚弱。滥用药物的可怕不只在于耐药性，而是各种各样的毒副作用！导致少年白发、早衰、不孕不育的人越来越多！各种慢性病频发！

这一系列问题反映出，我们呼吸的空气有毒，饮用水不达标，各种食品都含有伤害我们身体的有害物质，导致各种疾病、怪病滋生。

面对现实我们无力改变，但应该有起码的防范意识，尽力做到平衡膳食，补充营养，坚持排毒，恢复身体机能。

如果您认识到了这一点，就结合自己的健康状况，清理血液垃圾，降低患心脑血管疾病的风险，清理肠道垃圾，补充肠道益生菌，维持肠道菌群平衡，补充维生素、矿物质，保持身体正常代谢功能，补充优质蛋白，减少药物对身体的损害，做到未病先防。

个人观点，仅供参考！

说明：阅读过我关于营养方面文章的很多朋友，在评论区提出各种各样关于营养方面的问题，我无法逐一回复，回复也一言难尽。现将我的营养启蒙课本——王涛博士《失传的营养学远离疾病》推荐给大家，可以在网上购买，也可以在线阅读。如果您有兴趣读到此书，恭喜您，您已经走进了自主健康之门！