<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">山楂，我家人人喜爱，尤其是秋游或是国庆节小长假后的周末，全家住进山里人家，包一棵果树，摘几个角瓜……也总不忘采摘红艳艳的山楂果，满载而归。回到家来，那就是大丰收啦！把山楂加工成山楂汁、山楂糕、山楂果茶等，鲜果趁新鲜，分成小包装，随吃随取，细水长流。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">山楂有健胃消食的功效，小时候可没少吃大山楂丸，对山楂是药食两用的好食材，有根深蒂固的印象。夏季用山楂糕蒸花卷，开胃祛暑，绝对的美食啊！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor"></span>今天分享的是随心所欲蒸花样花卷~</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">玫瑰花开</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 22px;">食材准备</b><span style="font-size: 22px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">面粉、干酵母、清水</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">山楂糕、小麦淀粉 、芝麻酱</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">制作过程</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">* 普通面粉 300克,干酵母 3克, 清水 165克,和面成偏软面团，加盖饧发</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">* 山楂糕 150克，添加15克小麦淀粉，用料理机打碎成颗粒状备用</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">* 面团饧发到位，移至面板揉面排气</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">* 擀成长方形面皮儿</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">* 抹一层芝麻酱</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">* 铺一层山楂糕颗粒</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">* 卷起，切分成小剂子</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">* 整理成玫瑰花的样子</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">* 放入笼屉进行二次饧发</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">* 饧发到位，大火烧开，上气后加盖并计时18分钟，关火后静置5分钟揭锅。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">普通面粉 300克</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">干酵母 3克</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">清水 165克</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">和面成偏软面团饧发</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">饧发到位</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">揉面排气</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">擀成长方形面皮</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">抹一层芝麻酱</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">铺一层山楂糕颗粒</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">从一侧卷起</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">切成小剂子，整理成玫瑰花的样子</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">全部整理好，放入笼屉</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">二次饧发到位，大火烧开，上气后加盖并计时18分钟，关火后静置5分钟。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">揭锅</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">好一朵玫瑰花！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 22px;">玫瑰花开</b><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">~~~成品展示</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">山楂果粒花卷~玫瑰花开，松松软软、酸酸甜甜的，口感不错，作为主食，开胃祛暑，拌个凉菜，再来一碗冰镇薏仁百合银耳羹，别提多爽了。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">~~~感谢您的光临~~~</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);">.</b></p>