三伏天学会喝三豆汤！

临床营养师--边晓非

　　三伏天学会喝三豆汤！

宋代医学著作《朱氏集验方》记载的三豆汤，由绿豆、赤小豆和黑豆熬制。其中的绿豆、赤小豆可以清热解暑、利湿，黑豆可以健脾补肾，因此三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。

脾胃虚寒者不宜喝性寒凉的绿豆汤，可以改喝三豆汤。对于消化功能不好的人，还可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。

此外，三豆汤还能祛痘除痱子。