D24 莽张镇：千年古酒无缘品

老山羊

5月15日 息县到定远乡

骑行72公里 总行程1787公里



今天的骑行地图：

今天我到了这里：

局部地图：

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D23 息县：千古中华第一县

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辽滇行 D0 十年十万里之八

今天天气：阴

气温：32～20 ℃

西南风转南风：3~4级



昨晚弄完游记，上传以后已经是8点多。赶快上床休息。

早晨3点醒来。洗完脸，把剩下的一个馒头馏了。

本来想煮一点稀面条，可看到昨天留下的一半儿本来打算留着今天中午吃的角瓜炖肉。觉得还是早晨把它消灭了吧，放到中午别放坏了。于是把菜热了，吃了馒头。就算早餐了。

吃完饭，收拾完东西，已经3:50。

正准备出发，检查自行车，发现又折了一根车条，于是赶快换车条。

经过这一段时间，换车条的技术已经相当熟练，十分钟就换好了。

自从出发以来，二十几天已经断了太多的车条。

我想，经过一段时间，我那被沈阳浑南美利达车行的小徒弟矫正的后车圈，所有张力过大存有隐患的车条，一一都断裂完，逐个更换以后，可能就不会再有断车条的事情发生了。

现在看来，这种隐患目前尚未完全消除。

4:10，正式出发上路。

我住的地方已经是息县县城的西南角。所以出了旅馆以后不久就出了县城。

然后开始沿着218省道一路前行。

（出发时天很黑，所以根本拍不到清晰的照片，下面这张照片是后来补拍的）

出城以后走了没有几公里。就发现前面有一座大桥正在重建。道路整体封闭。所有的车都被迫绕道而行。

不过我想自行车应该能通过，于是，从封闭挡板旁边的小开口进去了。走到正在建的大桥边，果然桥旁边修了便道。从便道上通过，来到大桥另一边。顺利的过了封闭区。

4:48，骑行了9公里，来到了淮河边。我知道当年刘邓大军挺进大别山时，是在息县这里渡过的淮河，所以以为此地就是当年刘邓大军过淮河的地方。后来查地图才发现，刘邓大军渡淮河的地方不在218省道旁边。而在距此下游几公里的230国道旁边。那是在息县县城的正南。而我今天走的则是息县县城的西南218省道（图中的固信线）。

在那里，不仅有一座刘邓大军渡淮纪念馆，还有息县的革命烈士陵园。里面埋着172名渡淮牺牲的刘邓大军战士，他们甚至连名字都没有留下。

其实即使我是从息县的正南门出去，因为时间太早天太黑，在淮河边也是什么也看不到。此时我在218省道的淮河边拍了一张照片。看起来就是这么个效果。

根据有关资料介绍：

1947年7月29日，鲁西南战役的硝烟尚未散尽，刘伯承和邓小平就接到中央电报，要求他们迅速整兵南下，直插大别山区，威逼南京和武汉，把战争引到敌人后方。

8月26日，刘邓率领的晋冀鲁豫野战军越过黄泛区，强渡涡河、沙（颍）河、汝河，抵达息县，摆在他们面前的是挺进大别山的最后一道天险——淮河。

此时，尾随的国民党19个旅兵力正迅速跟进，先头敌军已在彭店向刘邓大军的后卫部队发起攻击，连绵的炮火声清晰可闻，迎面堵截的敌军也在十五公里之外朝淮河奔来，如果无法快速渡河，刘邓大军就要两面受敌，背水一战，千里跃进大别山的战略极可能功亏一篑。

多年以后，邓小平回忆道：过淮河，刘伯承去探河，水深在脖子下，刚刚可以过人，这就是机会呀！

老天眷顾了这支军队，紧要关头，数万人马在几个小时内涉水登岸。就在刘邓大军完成渡河之后，上游洪峰猛然到来，河水陡涨，当追兵赶来时，留给他们的只是一道难以理解的谜题。

淮河也是息县和罗山县的交界。过了淮河大桥就进入到罗山县境内。

6:03，骑行25公里到达罗山县城。

不过218国省道并没有进城，而是从城的东环绕道而过。

我今天的行程就是沿着218省道，一路南下。今天刮的是大南风，一早晨风就很大。我一路南下，正好顶风。

不过早晨天气凉爽，风力也只有2~3级，所以骑起来还不是感觉太吃力。

其实每天早晨，一直到8点，温度升高之前，骑车在路上还是比较舒服的。因为天气凉爽，气候舒适，加上微风拂面，所以骑行效率很高。

到7:38，我已经出发了三个半小时，虽然一直顶着风，但我还是骑行了41公里。

这时候来到了罗山县的莽张镇。镇门的地方有一个小广场，修的像模像样，挺漂亮。

在广场中心位置放置一尊用玻璃钢材质复制的提梁卣雕塑，这个文物原形就是在莽张镇出土的青铜器，出土时里面还盛有三千年以前的古酒。

莽张镇把这个提梁卣雕塑摆放在镇门口处的小广场上，就是为了彰显当地悠久的古酒文化。

这是当今信阳酒厂出产的仿古鸡公山名片酒。

可以看出：除了高高的瓶盖，下面完全仿制的是提梁卣的形状。

上网查询资料得知：最早的一尊装有古酒的提梁卣也是在罗山县发现的。

1979年4月，罗山县施工人员在挖水渠的时候意外发现了一座墓葬，专家之后对该墓葬进行了抢救性的挖掘，其中出土了许多珍贵的青铜器、玉器、陶器、石器、木漆器等文物共500多件。更令人惊奇的是其中的一件珍贵的青铜器里竟然装有两公斤左右的美酒，而这些美酒竟然是3000年前的，当时这件事情轰动了整个世界，被吉尼斯评为这是世界上最陈的酒。

这件青铜器叫做夔纹提梁卣，卣，是中国古代的酒具和礼器，流行于中国商代和西周时期，卣里装的是一种用香草泡过的美酒。这件提梁卣高28厘米，直径14.5厘米，造型端庄、束颈鼓腹，提梁为绳索状，保存情况相当完好。

当考古人员抱起提梁卣时，听到里面有液体流动的声音。惊喜的信阳市考古人员立刻赶赴北京，请国家文物局专家做碳十四的科学鉴定，所推断它的年代和商王武丁时期接近。北京轻工食品研究所测出液体内含微量甲酸乙酯（酒类芳香分子成份），证实是距今3000多年世界最早的古酒。随后不久，考古人员又在莽张乡发现了另外两件装有古代美酒的提梁卣。

这两次盛有3000年古酒的青铜器在中国河南罗山被发现的消息不胫而走，在1990年，这两公斤古酒更被《吉尼斯世界之最大全》评为世界上“最陈的酒”。而有海外专家竟然想以每滴40万美元的价格购买两滴古酒进行研究，但是出于多方面的考虑，信阳市文物部门婉言拒绝了这个请求。

所以古酒虽古虽香，但今天的人没有谁能够品一品，尝一尝，一饱口福。

而这座古墓究竟是谁的，到现在也是搞不清楚。

根据考古人员在这个墓葬出土的文物年代的判断，只能断定这是一座商代古墓，墓主人很有可能与商王武丁的关系非同寻常，而那个时代能把酒器和酒作为陪葬品的也只能是贵族，所以专家们推测认为，这里应该是当时息国（即3000年前在目前息县地方的古国）贵族的墓地。

而他们之所以选择把酒作为陪葬品，是因为酒是是用来祭祀和占卜的，可以驱恶防腐，所以他们选择了用酒来陪葬，而装酒的青铜器能够3000年不腐蚀，主要原因还在于他周围的土壤都是酸性土壤，而且周围没有地下水侵入，完全是密封的环境，这才使得千年美酒保存的如此完好，这也是一个奇迹。

酒是人类文明史上的重要发明之一，渗透于整个中华五千年的历史中，因此酒文化成为中华文明的重要组成部分。《笑傲江湖》中祖千秋与令狐冲论酒具一段开头说“饮酒须得讲究酒具，喝什么酒，使用什么酒杯”，可见美酒自要美器。酒器与好酒相得益彰，能增饮酒之乐，宴飨之美。

在中国，酒文化可以追溯到有文字可考的最古老的朝代——商朝。在盘庚迁殷之后，商朝有了稳定的都城，农业和手工业都得到了快速的发展，整个社会呈现出一派繁荣景象，一般老百姓的生活也得到了提高，王公贵族的生活更是达到了奢华的程度。

《史记》说帝辛王“以酒为池，悬肉为林”，有的把这一条作为帝辛不顾百姓死活而“过着穷奢极欲的生活”，从而引起人们对他的无限愤恨。但这也从另一方面体现了商代和帝辛时期农业、畜牧业的空前繁荣。酿酒业的勃兴与农业发展有着密切的关系，由于粮食生产的剩余，商代的酿酒业很发达，商代一般民众也饮酒成风。

商代的酒品种很多，不仅有粮食酒，还有果酒。粮食酿造的称之为“酒”，祭祀用的香酒药酒类称之为“鬯(chang)”，甜酒称之为“醴”...... 用蘖法酿醴在远古时期就是我国的酿酒技术之一。在商代，人们就已经能成熟地、大规模地制曲和用曲酿酒了。那时的酒曲，也就是曲蘖，是松散的发霉发芽的谷粒，所以也叫做“散曲”。

下面是商代酿酒场景

商人为什么会如此地热衷美酒呢?

缺乏科学知识的古人，面对风雨雷电，生老病死，让他们不得不确信有一些超乎现实的神灵存在，当恐惧转变为崇拜，崇拜转化为信服，宗教的兴盛也就成了必然。《礼记·表记》上说：“殷人尊神，率民以事神。”，可见祭祀在商代的地位。

下图是商代祭祀场景：

要祭拜动辄就会发怒降罪的神灵祖先，美酒和承装美酒的酒器自然不可或缺。在商代人眼里，掌控一切的鬼神是可敬甚至可怕的，这让他们在祭祀活动中愈发虔诚。同时，鬼神形象的不可捉摸性，又启发了他们丰富的想象力。在莽张乡出土的这件提梁卣上，庄重与神秘这两种感觉恰如其分地结合在了一起，而它里面所盛放的三千年前的美酒，正是商代祭祀用的“鬯(chàng)酒”!

上网查询了解了莽张镇广场上的雕塑的来历，我骑车走进莽张镇。

莽张是一个非常大的集镇。骑行到这里的时候，我离开了绕镇而过的218省道，进入到莽张镇内，今天这里可能有集市，街面上非常热闹。几乎可以用人山人海来形容。

我在镇中心的一家较大的超市里，又买了一瓶康师傅蜂蜜柚子饮料。因为前两天买的那瓶今天刚刚喝完。然后在集市里，看到一个车上正在卖刚出锅的馒头，好多老乡在抢着买，于是我也买了4个。

采购完以后，我离开莽张镇，回到218省道上，继续往南骑。

这时候已经9:00，太阳当空，天热的像喷火一样。一看码表上的温度计，已经是34度。

虽然一路喝了不少水，还是觉得焦渴难当。于是我把毛巾在随身携带的大水瓶里投湿，放到头顶，让我的人造小空调来给我降温。这个方法，简单便捷，非常行之有效。

有了这条湿毛巾在头顶上挥发水分，头上的温度马上下降了好几度，感觉不那么燥热了。

于是继续骑车赶路。

虽然暑热难当的问题得到了暂时解决，但这时的风力却开始强劲起来，今天天气预报，南风3~4级，此时风力虽未达到四级，但也差不多，在这样的燥热天气里，顶风骑行，不仅效率低，而且极其影响游览心情。不过也没办法，老天爷的安排谁也改变不了。

由于燥热和顶风，骑行效率迅速降低。

从莽张镇出来以后一个半小时，我骑行了还不到15公里。而且速度越来越慢。

本来今天计划是骑行87公里到达宣化镇，可骑了72公里，到达定远乡以后，我再也不想顶着大南风，在太阳的强烈照射下，缓慢的向前移动了。

我决定就在定远乡停下来。宁可明天起得早一点儿，趁着凉爽时多赶些路。

于是在定远乡找了一家大众宾馆，安排住下。

把东西在旅馆放好，用水龙头中的凉水投湿了毛巾，洗了把脸并简单的擦了擦全身，消一消暑气。

然后，我到街里的超市找饭辙。

出发20来天，一直都是自己做饭吃，只在义县时，买了一次速冻水饺煮着吃了。

好久没吃速冻饺子，今天想吃了。

来到乡镇中心的一家叫万家颂的购物中心，在这里找到了我要的速冻水饺。是思念牌的，只有三鲜馅和芹菜猪肉两种。我一样买了一袋，每袋445克。又买了一瓶冰柜里冰镇的雪花啤酒。

带着这些东西回到旅店，烧了开水，把两袋饺子先后都煮了，然后就着饺子喝啤酒，饺子吃完了，啤酒也喝光了。

这顿午饭吃的巴适。

吃完饭，按照惯例，又午睡了半个小时。

睡醒以后，开始整理今天的游记。

今天的内容已经不少，就不再弄其他了。就到这里吧，我也早点休息。

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D25 大悟：红旗不倒大别山