<p class="ql-block">这个功能涉及生命活动的方方面面，那怎么补充蛋白质就是很重要的问题了，如果简单来说，就是要补充优质蛋白，其实优质蛋白并不少见，生活当中也很容易吃到优质蛋白，比如说鸡蛋、牛奶、大豆及其制品都是优质蛋白的来源，所以，吃什么其实并不难找，难的是要吃足量，那多少才算够呢？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">对于普通成年人来说。每天的蛋白质摄入量是用体重来折算的，每公斤要摄入0.8到1.2克的蛋白质，比如说对一个60公斤体重的成年人来说，每天要摄入60克左右的蛋白质。</p><p class="ql-block">有些人说了，我平时挺注意补充蛋白质的，但是还是被检测出蛋白质不足了，这是为什么？很简单，不管是健康人群还是临床患者。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在蛋白质要吃足量的大原则下，还有两个需要注意的地方，也就是你要记住的两个搭配，第一个注意蛋白质和碳水化合物，脂肪的搭配。在三大营养素当中，碳水化合物的分解高效，直接，是人体供能的主力，脂肪的能量密集，是储能的主力，而蛋白质，既不是供能主力，也不是储能主力，并且消化蛋白质的能量成本是最高的，用它提供能量特别的不划算。而且我们前面也说了，蛋白质的功能涉及生命活动的方方面面，除了提供能量，它还有更多更重要的事情要做。</p><p class="ql-block">所以只有碳水化合物和脂肪摄入充足的情况下，蛋白质才能主攻它自己的独有功能，这就是蛋白质和其他宏亮营养素的搭配</p><p class="ql-block">第二个就是蛋白质</p><p class="ql-block">自己的搭配，什么意思？如果我们要在食物当中获取蛋白质，那么就必须要保证氨基酸种类的齐全，数量充足，但是我们每天饮食吃的是比较杂的，既包含有优质蛋白，像是鱼、肉、蛋、奶都是优质蛋白，但是，我们并不是只吃这些，总有一些食物含有的蛋白质不那么优质，比如说面包，米饭，包括猪蹄，还有鸡爪等等这些。氨基酸的组成和比例都是有缺陷的，那么我们可以把食物进行多元组合搭配着来吃，这样就可以弥补蛋白质的质和量的差距。</p><p class="ql-block">当然了，额外补充优质蛋白质，让优质蛋白的占比更高，也是非常好的一个方法。</p>