“藕笋蚕松”营养食疗汤饭

卢少奇

<p class="ql-block">  偶尔的机会,购了特价的二节藕,及高笋,创制了“藕笋蚕松”营养食疗汤饭。不仅可口,而且强健身体,还润肠通便的效果。</p><p class="ql-block"> 原料:半斤藕、半斤高笋.二两含杂粮的米饭,一两“蚕蛹松肉”,少许食用油,少许盐。</p><p class="ql-block"> 制作步骤:</p><p class="ql-block"> 第一步:将藕、高笋各半斤洗分别切成小片,藕切成小于0.5 寸的节,再切成薄片,高笋也切成小片,备用。</p><p class="ql-block"> 第二步: 先放适量食用食,再把藕、高笋倒入锅中,放入少许食盐,再炒入味味后,加入淸水高于其藕笋二指,煮熟。</p><p class="ql-block"> 第三步: 待藕笋八成熟时,将含杂粮的二粮米饭,“蚕味松肉”二两用时倒入锅中煮至藕笋完全煮熟透,注意保保合理水份,不宜过干,不宜过稀,注意铲翻,防止锅底巴锅或烧胡灼。煮熟透后关火,待凉适食温可以入口时,即可起起锅入碗食用。</p><p class="ql-block"> 本汤饭的特点:1、香味可口,易于消化,有利增加食欲;2、营养丰富:高笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种微量元素;藕含丰富的维量元素、多酚类成分具有体抗衰老、抗癌功能,尤其含铁高,具有补血;蚕蛹含钙丰富;3、食疗功效全面:润肠通便;止血凉血;促消化 ;预防心血管疾病;缓解食欲不振;抗癌防癌;补血;滋补养性。4、预防和延缓多种疾病。</p><p class="ql-block"> 卢少奇</p><p class="ql-block"> 2021年10月24日</p><p class="ql-block"><br></p>