草原关中万里行 D62

老山羊

草原关中万里行 D62

7月25日 连山区到沟帮子

骑行113公里，总行程5150公里

看上一篇内容，请点击：

草原关中万里行 D61

从头看起，请点击：

草原关中万里行 D1

昨晚8点就上床休息了。早晨又是2:30醒来。睡不着了，起床。洗完脸，看了看微信。吃了昨天买的冷面。

磨蹭了一阵儿，已经3:30。整理东西准备出发。

先看看天气预报：今天天气多云转晴，西南风4~5级。气温31度到23度。早晨应该比较凉爽，中午怎么样就不好说了。

3:50出发上路。今天的天儿真的不错。说是晴天，但事实上，一天一直都是云层笼罩，还有微风吹拂。特别是风婆婆，今天变了性。不再和我作对。而是刮起了西南风，使我今天的向东北骑行一路顺风。尽管风力只有2~3级，没有多大助推作用。但对已经习惯了顶风骑行的我来说，已经是受宠若惊了。

4:37，骑行13公里。路过了塔山纪念馆的大门口。这里前几年骑行时曾经来过。所以这次只是路过。

8:56，骑行了65公里。来到了凌海市。过了九华山游乐场。穿过整个县城。出县城以后，路过大凌河的时候，给河边的凌河女神雕塑又拍了一张照片。

出了凌海市，102国道有一小段儿正在翻修。整个道路封闭 ，不许车辆通过。不过自行车可以过。

这倒很好。没有了大小骑车干扰。这一段骑行很安静。

在102国道上又骑行了一个半小时。10:30，经过了石山镇。石山镇是一个石材加工基地。有上百家石材加工企业。经营石材加工和雕刻等业务。

路边到处是石材厂生产完的成品和半成品。

出了石山镇以后。可以看到，路北侧有几座漂亮的石山。其中一座就是这里的石材加工企业的石料基地。半座山的石材原料已经被开采出来。

11:45，骑行了102公里。到达了医巫闾山山下的闾阳镇。闾阳镇又称为闾阳驿。这里曾经是明代的驿站所在地。

​闾阳驿虽然很小，但在历史上却还是有一点儿名气的。

它虽然曾经只是一个驿站，但与一般驿站不同的是，闾阳驿还是清王朝康熙等皇帝东巡祭祖的驻跸之地。

爱写诗的乾隆皇帝还写了一首与闾阳驿有关的诗——《闾阳驿望十三山》。诗云：

当前谁展十三屏，

古县荒凉考奉陵。

百载堠台烽火息，

山青云白自层层。

诗中的十三屏是指东北名山医巫闾山的十三座山峰。这里离医巫闾山非常近。天晴的时候在闾阳驿可以清晰的看到医巫闾山的这十三座山峰。奉陵，闾阳镇在辽金时代曾经叫奉陵。堠台，指烽火台。

乾隆皇帝这首诗的大意，应该是这样的——站在闾阳驿，看看远处的屏障一样的十三山，虽然古驿站略显荒凉，烽火台狼烟已经熄灭，山青云白，海晏河清，朕此刻的心情还不错。

​

此时骑车经过这里。虽然因为街两旁的房屋阻挡使我看不到医巫闾山，但我和乾隆帝一样，此时心情还不错。

12:20，骑行了113公里。来到了沟帮子。今天的计划就准备骑行到这里。

我在汽车站门口找了一家旅店，安排住下。

来到沟帮子，当然要吃沟帮子熏鸡。旅店的老板娘很热心。说她儿子负责为田子成烧鸡店向沈阳送货。可以用批发价买熏鸡。于是我就委托她买了两只。一只我这两天自己吃，另一只做了真空包装，准备带回沈阳。两只熏鸡花了84元。

我又去超市儿买了一袋儿盘锦吴大嫂食品厂生产的牛肉大葱馅儿速冻水饺。在旅店自己的小卖部买了一瓶哈尔滨啤酒厂的淡爽啤酒。

煮好水饺以后，尝了一个，这水饺真不错，一兜肉的感觉。就这样，我一边吃着喷香的熏鸡和牛肉水饺，一边喝着冰镇啤酒。在骑行了110多公里之后，在旅店中，惬意的享受我的美妙正餐。骑友的快乐生活，不过如此。

来到了沟帮子，这里到处都是熏鸡店。主要是尹亚茹家和郝云杉两家，其实说起来她们两家本都不是正宗。但也都各有特色。确实是由于他们的存在把沟帮子烧鸡品牌发扬光大。为了营销自己的产品，他们还都编出了自己家族制作熏鸡的传奇故事。

其实沟帮子熏鸡的历史倒不是像他们自己演绎的那样。

据网上的资料介绍：沟帮子熏鸡已有近百年历史，是辽宁省北镇市沟帮子传统名产，以其历史悠久，制作独特，味道鲜美而驰名。

“沟帮子”烧鸡，始创于清光绪25年（公元1899年），当时有“熏鸡刘”之称的安徽刘世忠全家逃荒到了沟帮子，在当地张纯海的收留和帮助下，重操祖传的烧鸡旧业，制作熏鸡。由于熏鸡味道不浓，又不符合东北人的口味，食客很少，生意清淡。刘世忠经过反复研究改进，效果都不理想，最后在一位老中医的指点下，在煮鸡的老汤中，添加了具有开胃健脾、帮助消化的肉桂、白芷、陈皮、砂仁等中草药，这回熏出来的鸡既保持了祖传的特点， 又增加了一种浓郁的特殊香味。 后又经过多次试验，掌握了最佳配方。从此刘世忠的熏鸡逐渐名声大震，“熏鸡刘”名扬辽西。

1910 年刘世忠去世后，他的熏鸡铺由次子刘振起继承，振起去世后由弟弟刘振生继承。刘家熏鸡的产量和质量又有了进一步的提高，买卖十分兴隆。抚顺、本溪、佳木斯、通化等地的许多商人都慕名专程前来购买刘家熏鸡。因刘振生之子外出当兵，刘家的熏鸡手艺便传给了外姓。于是，沟帮子镇先后又开设了其他几家熏鸡铺。到1930年沟帮子熏鸡作坊已有十数家。其中的田子成又了有创新，将熏鸡调料增加到十五种，还使烧鸡具备了补品的特点，名声更隆。刘振生不甘落后，奋起竞争，更加促进了熏鸡技艺的提高。

1956年合营后，刘、田等高手成了食品厂的技术指导，培养了一批能手，产量大增，畅销省内外。每当沈山线火车停靠沟帮子车站后，旅客争购烧鸡，名声越传越远。不但顾客首肯，国家也经过了鉴定，曾荣列“全国优质食品”。

据说制作一只正宗的沟帮子熏鸡，需十六道工序（从选鸡到杀鸡再到烹熟入味等等）和三十多种调料（包括老汤、豆蔻等调料以及秘制中药配方等）。每一工序每一位调料，都会让味道更好的渗透到鸡肉之内，最终才能使得味道芳香，肉质细嫩，咸淡适宜烂而连丝。

加工好的沟帮子烧鸡定型美观，外呈枣红，油光夺目，肉质粉白，烂而连丝，咸淡适宜，馨香可口。

根据我的品尝，沟帮子烧鸡和我那年过凌源县时，同事的朋友请我吃的高老九烧鸡特点一致。都是“胡桂贤”——外表有点儿小糊，价钱有点小贵，味道有点儿过咸。

不过倒很适合我这个长途骑行，出汗较多，需要补盐的骑友的口味。

关于沟帮子烧鸡就说到这里吧。其实今天来到了沟帮子。因为这附近就是北镇，就是医巫闾山。我很想谈谈与此有关的一个人物——大元帝国开国时的著名宰相耶律楚才。

医巫闾山是全国五岳五镇十大名山之一，东北三大名山（闾山、千山、长白山）之首。是历代朝廷推崇的灵山圣地，它自东北逶迤西南，绵延百里。其地为塞外草原文明与农耕文明，游牧民族文化同汉族封建文化交融互汇的结合带，也是儒学与佛、道、萨满各教激荡、糅合的角斗场。如果说，“整个内蒙古是古代游牧民族的历史舞台”，呼伦贝尔草原“是他们的武库、粮仓和练兵场”（著名历史学家翦伯赞语），那么，医巫闾山一线则是他们研习中原文化、接受华风洗礼的大课堂。在这里，造就了一代又一代的英才、名将，辽太祖耶律阿保机的九世孙、东丹王耶律倍的八世孙耶律楚材，少年时就在闾山居住读书，他当年在闾山佳胜处建立的读书堂，殿宇岿然，书香袅绕，千载以还，旧貌一直保持完好。

他后来成为元朝开国时的著名贤相，以一己之力拯救了无数生灵。仅在开封，他以雄辩的语言说服了立主屠城的元朝将领，仅此一次就拯救了140多万开封民众的生命。

那是在公元十三世纪，蒙古帝国的金戈铁马曾经是欧亚大陆上最可怕的梦魇。成吉思汗的弯刀所指，数不清的生命被收割殆尽，根据蒙古军的老规矩，一个城市若有抗拒，破城之后必须屠城。蒙古铁骑的践踏之下，一路繁华皆被夷为平地。在蒙古人征服四野的过程中，动辄屠城，杀戮极重。

古人云：“一人之辩，重于九鼎之宝；三寸之舌，强于百万雄兵。”耶律楚材的谏言就带着九鼎之威、雄兵之武。

蒙古军攻打金国时，即将攻下汴梁城。大将速不台认为金人抵抗蒙军时日长久，将士多有死伤，故主张焚毁城池，杀光百姓。耶律楚材听闻消息，立刻上奏进谏：“将士四处征伐，在外奔驰数十年，无非就是为了得到土地和百姓。倘若尽杀城民，那些能工巧匠、典籍厚藏的富贵世家，都会毁灭殆尽。空旷之地，没有子民耕种，这又有何益？”

耶律楚材一句话，保全了汴梁城内147万百姓的生命。

耶律楚材祖上本是辽国贵族。他出生时，辽国已经灭亡，做为金国人，他不囿于狭隘的家国思想，毅然以自己的才干为灭亡自己祖国的蒙元服务。并以此拯救了千万生灵，保存了汉文化的文明火种，成为改变历史的伟大人物。

他的人生道路，可以给我们一个新的思维角度。

生难死易，亦或生易死难？这是个颇具争议的话题。对现如今绝大部分人来说，答案也许是生易死难，毕竟“好死不如赖活着”，《孟子》中“生，亦我所欲也，义，亦我所欲也。二者不可得兼，舍生而取义者也”的价值观似已离当代渐行渐远了。然在古则不然，史记所载《赵氏孤儿》的事迹中，公孙杵臼曰：“立孤与死孰难？”程婴曰：“死易，立孤难耳。”公孙杵臼曰：“赵氏先君遇子厚，子强为其难者，吾为其易者，请先死。”戊戌变法失败时，谭嗣同曾对康有为言“嗣同为其易，先生为其难”，遂慷慨赴死。

国破家亡，以身殉国，固然令人钦佩。然而以有用之身，施治国之才，谋万民之福。需要更大的勇气，更坚强的毅力和更深邃的历史眼光和更博大的历史胸襟。我觉得从这个意义上来说：耶律楚才的生比文天祥的死更有价值。

关于耶律楚材的故事，一位网名叫“龘藏汇”的网友写了一篇文章。转载如下，可以让我们更多的了解这位以一生才干服务敌国的贤相的生存意义和价值，请朋友们欣赏。

今天的游记也就到这里了。

附：

名臣耶律楚材是超越种族与国界的牛逼人物！

“三姓家奴”的千古留名史

龘藏汇

自古名相，秦之李斯，汉之张良、萧何、曹参，蜀汉之诸葛亮，前秦之王猛，唐朝之房、杜，宋之赵普、寇准，元朝则非耶律楚材莫属。耶律楚材乃辽人，先侍金，又奉元，典型的“三姓家奴”，然而他的思维超越了种族与国界，凭一张儒生之嘴与佛家之心，不知从蒙古人的屠刀下救下多少生灵，其胸怀不是一般人能体会得到的。

耶律楚材是契丹人，皇家血统，辽太祖耶律阿保机的九世孙、东丹王耶律倍的八世孙。不过，耶律楚材生活的年代，辽国早已灭亡了，被金取代。耶律楚材的父亲耶律履，做了金朝的尚书右丞。耶律履老年得子，花甲之年才生了耶律楚材，老人家非常高兴，对人们说：“吾年六十而得此子，吾家千里驹也，他日必成伟器且当为异国用。”，前两句没问题，最后一句在那个时代就有点“大逆不道”了。预言孩子将来必定成材可以，但为异国用，就有了不效忠金朝的嫌疑。只不过，耶律履懂风水学，他的预测被时间证实是对的。而且，楚材这个名字，也有个典故：“虽楚有才，晋实用之”，楚国的人才被晋国使用。金国的人才最终被蒙古帝国使用。

耶律履预言了孩子的前程后不久就去世了，死时小楚材才两岁。耶律楚材的幸运之处在于，他有一个好母亲。楚材的母亲杨氏是个有文化的人，对楚材进行了良好的教育。后来，杨氏又将楚材送到了显州书院，经过系统的学习，耶律楚材“博及群书，旁通天文、地理、律历、术数及释老医卜之说，下笔为文，若宿构著”，参加金国的科举考试得到了第一名的好成绩，被金章宗征召授予掾职，接着担任了开州同知的职务，后因为留守中都，被金朝丞相完颜承晖任命为左右司员外郎。成年后的耶律楚材“身长八尺，美髯宏声”，成为显赫一时的人才，乃至引起了成吉思汗的注意。

如果没有成吉思汗的崛起，可能耶律楚材在金国会不断得到升迁，大有可能成为金国名将良相的可能。可惜，他遭遇到了亡国之耻。辽国在金国与南宋的夹击下灭亡，这次不幸落到了金国的头上，南宋又与蒙古人合作夹击金国，成吉思汗的大军攻破中都，金国灭亡了。才华横溢的耶律楚材成了亡国奴，成吉思汗点名要见他，这让耶律楚材很纠结。去见成吉思汗，他并不怕被处死，而是要担“贰臣”之名；不见吧，惟死而已。南宋的文天祥不就是誓死不降，最终被杀的结局吗?经过反复考虑，耶律楚材决定投降成吉思汗，因为他认为，当今世界乱世，唯有成吉思汗的拳头才是最硬的，唯有他才有能力实现统一。

耶律楚材背着“三姓家奴”的骂名，走马上任了。

耶律楚材天生一副菩萨心肠，却不得不跟着成吉思汗南征北战。在远征花剌子模的诸次战役中，耶律楚材亲眼看到美丽的城市被焚烧殆尽，一城一城的百姓被全体屠戮。这让他心中十分不忍。

于是，他决定采用自己的办法，劝说成吉思汗为首的蒙古人“好生止杀”。

第一次成功的止杀是在东印度，征伐途中遇到一只不知名的瑞兽，成吉思汗问其名，耶律楚材借机发挥：“此瑞兽也，其名角端，能言四方语，好生恶杀，此天降符以告陛下。陛下天之元子，天下之人，皆陛下之子，愿承天心，以全民命。”，最后的结果，成吉思汗班师回国，战争在碰到一只野兽后突然结束了。

第二次成功的止战止杀是成吉思汗去世以后，大汗窝阔台继位，速不台攻灭了金国的首都开封，为了报复金人的抵抗，速不台打算按惯屠城。耶律楚台得知情况后，心急如焚，紧急向窝阔台谏言不要屠杀，如果不屠城，按他的办法实行，每年可拿“银五十万两、绢八万匹、粟四十万石。”作为交换条件。最终窝锅台下令放了开封府的百姓，147万人得以幸免蒙古人的铁蹄践踏。

蒙古人是游牧民族，曾有近臣向窝锅台进言，将中原之地化为牧场，汉人没什么用，应全部斩尽杀绝。耶律楚材听到这个消息后大吃一惊。如果按照这个办法，那整个中国将变成人间地狱。耶律楚材紧急上书：“夫以天下之广，四海之富，何求而不得，但不为耳，何名无用哉?”、“将士暴露凡数十年，所争者地土人民耳，得地无民，将焉用之?”，耶律楚材的主张最终得到了窝阔台的认可，禁止屠城成为惯例。

耶律楚材死时，不管是蒙古人，还是金国人，还是宋朝人，都“哭之如丧其亲戚”，为何?因为耶律楚材经常为百姓而哭求，请蒙古人放下手中的屠刀。楚材虽没有完全禁止住大屠杀，但不知有多少人因为他的谏言幸免于难。《新元史》记载说：卒使中原百姓不至践刈于戎狄，皆夫人之力也。

元灭金、宋，对于汉人来说是一场巨大的灾难。蒙古人的铁蹄所过之处，死伤无数，数千万人死于战火，如果没有耶律楚材，农耕文明或被游牧文明所取代，造成历史的大退步。也很有可能，中华文明到元朝时灭绝，和古巴比伦、古埃及、古印度一样。还好，中国出了个耶律楚材，而成吉思汗也非常认可耶律楚材，他对窝锅台说：“此人是天赐我家，以后军国庶政，都可以委托于他。”，窝锅台大汗也确实听了他父亲的话，曾说过“非卿，则中原无今日。朕所以得安枕者，卿之力也。”。窝锅台非常重视耶律楚材的谏言，虽然未做到言听计从，但依靠耶律楚的努力，对游牧习俗的蒙古人进行了汉化改革，保留下了宝贵的中华文明火种。

耶律楚材自小受汉文化影响，“吾君尧舜之君，吾民尧舜之民，此其志也!”，他曾经做诗述志：

干戈未敛我伤神，

自恨虚名误此身。

否德讵能师百辟，

微才安可步三辰。

箕裘谩叹青毡旧，

勋业空惊白发新。

安的夔龙立廊庙，

扶持尧舜济斯民。

其中“安得夔龙立廊庙，扶持尧舜济斯民”正是传统汉人“正心、修身、齐家、治国、平天下 ”的写照。

受到窝阔台重用后，耶律楚材“定制度、议礼乐、立宗庙、建宫室、创学校、设科举、拔隐逸、访遗老、举贤良、求方正、劝农桑、抑游惰、省刑罚、薄赋敛、尚名节、斥纵横、去冗员、黜酷吏、崇孝悌、赈困穷”，完全照搬了汉人的社会管理方法，使蒙古贵族由适应游牧文化逐渐向适应农耕文化过度。这套管理办法到了忽必烈时代，达到顶峰。当然，蒙古人汉化很浅，但如果没有耶律楚材，中原文明很有可能就此灭绝。正是因为有了他的汉化改革，元朝皇帝“能行中国之道，则中国之主也”，宋朝虽然亡了国，但却未亡天下，只是一个正常的改朝换代罢了。到了明朝时，汉人得以复国，开启了另一个汉人辉煌的时代。

耶律楚材生在了一个特殊的时代，我们不应以今人狭隘的眼光去看他。甚至，他的眼光超过了今天的我们。耶律楚材对世界的认同，对天下的理解，眼光更深更广，并不拘泥于中国。他幻想着通过自己的努力，使蒙元变成历史上最辉煌的尧舜盛世时代。虽然他最终没有实现他的理想，但正是因为他的努力，使元朝成为中国历史上最著名的一个王朝。中华文明的火种通过马可·波罗，传到了欧洲大地。

耶律楚材曾经写过一首诗《峄山书怀》，可以使我们了解他为什么成为这样的人：

人生自古谁无死，

最恼苦乐由他人！

望极天涯路漫漫，

才如江湖命如丝。

贤愚千载知谁是？

唯有流水自来去。

忽闻邹峄仙境妙，

踏破铁鞋走天奇。

他以坎坷的一生，走出了通天奇路，拯救了千万生灵，成就了自己跨越时代的伟大人生。

继继续看下一篇，请点击：

草原关中万里行 D63