苹果蛋糕

Ayasa

以前做蛋糕时总用烤箱，虽然形状好看，但温度和时间不好掌握，外糊内生时有发生。

最近改用电饭锅做，省时省力，百战百胜。今天做的苹果蛋糕得到了吃货们的一致好评。采购担当特意买回来一袋大包装材料，申请常常做，希望天天吃。不管自己的手艺如何，有人买账总比无人问津令人兴奋。

材料：

Hot cake mix 200克

鸡蛋 1个

牛奶 200ml

苹果 1.5个

白糖 2勺

水 1勺

黄油 1勺(也可不要)

白兰地 1勺(也可不要)

香草精 少许(也可不要)

做法：

1. 苹果去核，切成半月形。

放苹果、糖、水入锅，用小火翻炒。

水分蒸发完毕、苹果略显透明后，关火待用。

2. 将Hot cake mix、鸡蛋、牛奶、黄油、香草精、白兰地混合，调成糊状。

3. 将1／3的苹果放入电饭锅，倒入面糊的1／2，再放1／3的苹果、1／2的面糊，最后放1／3的苹果。

4. 电饭锅选白米course，按开始按钮。

5. 蒸饭结束后，关掉电源。然后再次进行一个循环，第二次关电源后大功告成。

6. 装盘亮相。