怀念老屋的土炕

张朔宁

　　我离开故乡的老屋已经有16个年头了，每当冬天寒风呼啸，雪花飘飞的时候，对老家土炕的怀念之情骤然而生。对于在农村长大的孩子来说，土炕不仅是乡情的承载，更是潜藏在心底的未泯情愫。

我说的老屋是建于九二年的三孔砖窑洞，说是砖窑也并不全是砖砌得，窑洞的根基和支撑墙全部是父亲、母亲披星戴月、栉风沐雨凿出的石头一块一块磊起来的，在那个年代，盖这三孔窑洞得付出父母多少心血啊？窑洞盖好后在东屋和中间屋各盘了一个大土炕，盘土炕的好处是又能做饭，睡觉还暖和。

我生在农村，长在农村，土炕伴随我度过了快乐的童年。可以说，涉世最初的温存是土炕给的，在我看来，它的古朴、温情和神圣一直让我心存敬意，自然，与土炕息息相关的往事，一幕幕在我的脑海里闪现……

　　在我看来，家里的土炕除了取暖睡觉之外，用处太多了。记得小时候过年时，母亲在土炕上发面用来蒸馒头，炸油饼，炸麻托，炸排叉。母亲的手非常的灵巧，快到春节时家里得蒸年糕，我们洪洞老家的年糕和石家庄这边是有区别的，我们老家的年糕是用白面做出来的，醒发好的面团经过母亲的巧手能做出来猪头、兔子、公鸡、鱼、茄子、好多小动物和花式馒头。我记得每年到了腊月二十七八，我们一家人就开始蒸年糕了，老老少少全部上阵，各负其责。母亲揉面，曾祖母，祖母，姐姐负责做花样年糕，我和哥哥也学做些简单的小年糕，父亲负责烧火看锅。惟妙惟肖的“小动物”出锅后，迫不及待的还特别烫手就要吃上一口，那真是香啊！回味无穷，久久不能忘怀。曾祖母给我们兄弟俩说：吃“兔子”跑的快，我们就专挑“小兔子”吃，不过我小时候跑步在班里还真是数一数二的，不知道是不是吃了“小兔子”的原因。

　　冬天我们也能吃上绿豆芽，也是土炕的功劳。祖母用一个盆子把浸湿过的绿豆放在土炕的一角，用小棉被盖好，一天换一次水，等绿豆冒出小芽之后，我几乎是每天掀开小被子看一次出来的芽儿，弯弯扭扭，密密匝匝挤在一起，一天天变粗变长，过个十天半个月那绿豆芽也就张好了，凉拌，炒豆芽都是我的最爱，因此说土炕是一个温床，他能孕育出你意想不到的东西来。

　　特别是到了冬天，童年时期，我们农村还非常贫穷。刮着寒风飘着大雪，孩子们身上的棉衣御寒能力差，一个个冻得手脚通红。当我们放学回家后，进屋做到热乎乎的土炕上时，那种感觉别说有多温馨了，真有坐在母亲怀抱的幸福感。吃罢晚饭，我趴在一个炕柜上写作业，母亲在一旁穿针引线，时不时停下手里的活儿，探过身来，慈爱的看我一眼，父亲坐在一旁，抽着他永远不感到厌烦的纸烟，真是其情切切，其乐融融。

有时候，钻到热烘烘的被窝里兴奋的睡不着觉，就和哥哥在被屋里玩起了捉迷藏，玩累了就听父母给我们讲故事，讲着讲着我们就进入了梦想。

出来这些年，一年回家的次数也是有限的，每次回家我还是愿意睡在土炕上，只不过这个土炕已经不烧火做饭了。睡在土炕上，全身心的放松，有一种平坦硬朗接地气和踏实、温暖的感觉，并且觉得找到了真正属于自己的宁静港湾，最主要的是还能触摸到我们的童年……

如今的农村，发生着翻天覆地的变化，农民的生活也是日新月异，土炕已渐行渐远，几乎退出了人们的生活，土炕将成为历史。故乡的土炕，充满着农村人的乡土情怀，是心灵的栖息地，是情感的归宿地。一方土炕，便是一方天地，一种情感，一个世界！

——槐鄉居士

写于2020年11月30日

作者本人简介:

张小刚:山西洪洞人氏，出生于1989年，字笑竹， 号槐鄉居士， 龍驹子。

职业 厨海遨游

炒锅翻乾坤，铁勺舞人生。

锅碗瓢盆，奏出动听乐章；

油盐酱醋，调制美味生活；

酸甜苦辣，谱写人生写照；

蒸炒烹炸，炒出人生盛宴。

业余爱好写作，历史、收藏、旅游、摄影、朗诵、书法、画画、快板。

用心挖掘历史， 展现精彩故事。

继承先祖百忍精神，

弘扬上峪张氏文化。