烹坛撷英——恩师随笔李学斌读后感悟分享

清芳掌门人剧建国先生：（字.四然）河北正定人氏，生于1951年。师从冀菜泰斗袁清芳、辽菜泰斗王甫亭、鲁菜泰斗王义均学艺。中国烹

2023-03-12

中华烹饪史诗

《山家清供》书，林洪作贡献。《东京梦华录》，食事得流传。宗泽治军严，火腿始入馔。网名厨有膳祖，功底非等闲，《酉阳杂俎》中

2022-07-23

一日为师师必正，——终生为父父须慈

“一日为师，终生为父”，是一句流传频广，妇幼皆知的老话。在当今浮躁的社会中，能够遵循这句老话的行业，恐怕除了梨园界、武术

2022-05-13

缅怀师爷袁清芳先生

我1989年从二商校分到中华饭庄实习时,有幸聆听到袁师爷的教诲。一次袁师爷见一个上灶女学徒不会用煤火就往炉子里放油根,很严厉的

2021-08-31

追忆师爷

——照片由中国餐饮文化大师剧建国先生提供，前排左起高秋枝周书存袁清芳高秀兰，中排左起齐来书刘恒忠剧建国邢淑范，后排左起

2021-08-28

追忆恩师

袁清芳先生,祖籍河北保定清苑县郎庄,生于1901年8月10日,病逝于1983年12月24日,享年82岁。袁先生在餐饮一线奋战了66个春秋,功绩卓

2021-08-26

冀菜一代宗师——袁清芳

袁清芳先生,祖籍河北保定清苑县郎庄,生于1901年8月10日,病逝于1983年12月24日,享年82岁。袁先生在餐饮一线奋战了66个春秋,功绩卓

2021-08-25

我的恩师袁清芳，——作者中国餐饮文化大师剧建国

燕赵烹坛垂典范，清芳精神再弘扬。先生榜样千秋颂，后继有人续情长。张朔宁作于2021.8.20日夜，《欢送程惠福》，前排左起程惠福于

2021-08-20

清芳精神要记牢，砥砺前行勇攀高

自2018年9.2日和恩师在一次厨师比赛中相识以来，恩师的一言一行都在影响着我，师父已经是古稀之人，但是还把满腔的热血奉献在培养

2021-07-15

一得厨舍献真情， ——奉献爱心助学行

在繁华的都市,在喧嚣的街道,在温暖的家里,在狂欢的节日,我们都记住了自己，的快乐,但你可曾想到贫困地区的孩子们。他们要靠仅有的

2021-03-21