<p> 庚子年七月二十六日（公历2020年9月13号），衡阳市湘菜人拜祭火神暨师道传承仪式在南岳区政府的指导下，南岳区工商联旷主席协调主持下，南岳餐饮协会的协办下，天子山传奇公司的资助下，:湖南省餐饮协会副会长、中国烹饪大师、湘菜大师黄惠明先生，和《东方美食》湖南总编辑、中国湘菜文化大师丁柳生老师的见证下，以及衡阳餐协、衡岳湘厨师道传承委员会师兄弟的齐心合力默默奉献下圆满举办。</p> <p>古人曰：“人非生而知之者，孰能无惑，惑二不从师，其为愚也，终不解矣”！所以才要拜师学艺，尊师为人，“投师如投胎”也折射了“师与父”的重大责任，“生我者父母，教我者师傅”的人生历程，时刻牢记“一日为师，终生为父”的古训，要一代一代传承中华文明之品德。</p><p><br></p> <p>“师者，传道授业解惑也”，衡阳餐饮同仁为进一步营造餐饮业浓厚的学习氛围，充分发挥烹饪技术骨干“传帮带”作用，引导新厨入职学习经验，提高烹饪技术技能水平，发扬“弟子事师、敬同于父”的尊师重道精神，促进餐饮业健康有序全面发展，在杨平会长的带领下，常务副会长陈和林董事长的提议下，及“衡阳餐饮怪才”刘衡董事长、“草原小黄牛”董事长、衡州府“新思域餐饮空间设计大师”周翩宇大师、“洁勤”消毒餐具公司李毅董事长、”梦湘缘”坛子菜董事长、常德商会副会长彭海军董事长等餐饮同仁的大力支持下，和已故前衡阳餐协顾问涂老的引领下，衡阳资深餐饮老前辈常耀林大师、陆魁林大师的热情配合下，特举办拜师收徒仪式。</p><p>:</p> <p> 泱泱中华，千古文明，海晏河清，国和人定。吾祖赤帝，号日祝融，以火施化，创赫赫丕基，开饮食文明之先河，尊为火神，奉与食祖。伟哉吾祖，功勋煌煌，恩泽华夏，万世传颂。</p><p> 中国饮食文化，自“火”而始。火的应用，中国饮食文化史上的重大变革。中国餐饮是世界餐饮中最注重用”火”的，所以中国美食是世界美食中最具代表之一。“火”的运用，让中国美食独具特色。中国饮食文化，薪火相传，“恩泽华夏”，香飘宇内。</p> <p>一群人，一条心，一辈子，为传承美食振兴中华餐饮，不忘初心，砥砺前行！！！</p>