<h3>1.选择五花肉作为主料，用刀将表皮刮干净！</h3> <h3>2.将肉切成10厘米宽的块，用清水浸泡出血水！</h3> <h3>3.冷水下锅后，进行焯水处理！</h3> <h3>4.将焯好水的肉捞出清洗干净，放入冷水锅里进行煮制！用纱布包个料包（花椒 八角 桂皮 香叶 小茴香 草果 丁香 干红辣椒），放姜片，葱段，大火烧开！小火煮制！</h3> <h3>5.小火煮至6成熟，调入食盐和味精，调成咸鲜味，继续煮至8成熟即可！</h3> <h3>6.将蜂蜜和白酒以1:3的比例进行调制，将煮好的肉放入调制好的酒中，沾均匀！</h3> <h3>7.胡麻油烧至5成热，放入肉块炸制成酱红色即可！</h3> <h3>8.将炸好的肉块放入之前煮肉的汤里浸泡30分钟后即可！</h3> <h3>9.将浸泡好的肉块捞出晾凉即可！</h3>