<h3>芒果糯米糍是一款既能当零食，又可以把它当成早餐或者下午茶和点心的小甜品。</h3><h3>主料：牛奶200克、糯米粉120克、玉米淀粉</h3><h3>30克、糖50克、色拉油15克</h3><h3>辅料：芒果1个、椰蓉少许</h3> <h3>步骤1. 把糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶倒入盆中</h3> <h3>步骤2. 充分搅拌均匀至无颗粒，然后加入色拉油，继续搅拌均匀</h3> <h3>步骤3. 把面糊倒入一个干净的碗中，放在开水上大火蒸12-20分钟</h3> <h3>步骤4. 在10分钟以后可以用筷子扒开底部看一下，如果没有液体就是蒸好了。如果还有液体要继续蒸，因为每个锅的火力不同，用这个法子比较好</h3> <h3>步骤5. 把蒸好的面团转移到另一个保鲜盒中，盖上保鲜盒盖冷却</h3> <h3>步骤6. 冷却时准备芒果馅，把芒果切成较大的块状，这样一个糯米糍正好可以包一块</h3> <h3>步骤7. 在另一个容器里准备椰蓉</h3> <h3>步骤8. 戴上手套，取一块已冷却的面团，揉几下变光滑以后，压扁，包上一块芒果</h3> <h3>步骤9. 包的时候用虎口把皮往上推，揑紧收口</h3> <h3>步骤10. 包好以后把糯米糍在椰蓉中滚一圈，至全部沾上椰蓉为止。全部完成，可以装盘上桌了</h3> <h3>烹饪技巧：</h3><h3>包馅的时候，在旁边准备一碗冷开水，感觉沾手就湿一下手，就不怕粘手了。</h3>